Vous avez besoin d’herbes de cuisine pour créer un jardin d’herbes aromatiques ?
Les herbes de cuisine sont un excellent complément à tout jardin. Elles sont non seulement décoratives, mais elles ajoutent également des saveurs fraîches à vos plats. Que vous soyez un jardinier expérimenté ou un débutant, planter des herbes aromatiques dans votre jardin est facile et offre de nombreux avantages. Vous souhaitez acheter des herbes aromatiques pour votre propre jardin d’herbes aromatiques ? Chez Calle-Plant, vous trouverez toute une série d’options.
Herbes de cuisine communes dans le jardin
Il existe de nombreuses herbes aromatiques que vous pouvez facilement planter dans votre jardin. Voici quelques-unes des plus populaires :
- Basilic: Un classique dans de nombreux plats, en particulier dans la cuisine italienne. Cette plante apprécie un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé.
- Persil: Le persil frisé et le persil plat sont tous deux très appréciés dans la cuisine. Le persil prospère dans un endroit semi-ombragé.
- Thym : Le thym est une plante robuste et résistante qui se plaît dans les parties sèches et ensoleillées du jardin.
- Romarin: Cette plante herbacée dégage un parfum merveilleux et se plaît dans les endroits ensoleillés et abrités.
- Menthe : Soyez prudent avec la menthe car elle peut proliférer rapidement. Plantez-la donc dans un pot ou dans un endroit où elle ne peut pas trop s’étendre.
- Origan : Idéal pour les plats méditerranéens, il a les mêmes préférences que le romarin et le thym : beaucoup de soleil et un sol bien drainé.
Quel est le meilleur endroit pour placer les herbes aromatiques dans votre jardin ?
L’emplacement idéal pour les herbes aromatiques dépend du type d’herbe que vous plantez. La plupart des herbes aromatiques aiment un endroit ensoleillé, car le soleil leur permet de mieux développer leur saveur.
Les herbes comme le romarin, le thym et l’origan se portent bien en plein soleil et dans un endroit où le sol est bien drainé. La menthe et le persil sont mieux placés à l’ombre partielle car ils aiment un sol légèrement humide.
Veillez à ce que le sol dans lequel vous plantez les herbes ne reste pas trop humide, car cela peut provoquer la pourriture des racines. Une jardinière surélevée ou un jardin d’herbes aromatiques le long d’un chemin bien drainé est idéal. Pensez également à planter les herbes qui ont tendance à proliférer, comme la menthe, dans un pot afin qu’elles n’étouffent pas les autres plantes.
D’un point de vue purement pratique, plantez votre jardin d’herbes aromatiques près de l’entrée de votre cuisine, si vous en avez une. Vous serez beaucoup plus enclin à utiliser vos herbes fraîches dans vos plats si elles sont facilement accessibles lorsque vous cuisinez.
Questions fréquemment posées sur la plantation d’herbes aromatiques
Faut-il planter les herbes aromatiques à l'intérieur ou à l'extérieur ?
La plupart des herbes de cuisine peuvent être plantées aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. À l’intérieur, elles ont souvent besoin d’un peu plus de soins, comme une lumière et un arrosage suffisants. À l’extérieur, elles poussent souvent plus rapidement grâce à la pluie naturelle et à la lumière du soleil.
À quelle fréquence dois-je arroser mes herbes de cuisine ?
Cela dépend du type d’herbe et de son emplacement. Les herbes comme le romarin et le thym ont besoin de moins d’eau, tandis que le persil et le basilic doivent être arrosés un peu plus souvent. Veillez à ce que le sol reste humide, mais pas trop.
Quel est le meilleur moment pour récolter mes herbes aromatiques ?
Récoltez régulièrement les herbes de cuisine pour favoriser leur croissance. Coupez les herbes de préférence le matin, lorsque les huiles sont les plus concentrées. Laissez toujours quelques feuilles sur la plante pour lui permettre de continuer à pousser.
Les herbes de cuisine peuvent-elles passer l'hiver ?
Certaines herbes de cuisine sont rustiques, comme le thym et le romarin, et peuvent être laissées à l’extérieur en hiver. D’autres, comme le basilic, sont sensibles au froid et il est préférable de les laisser à l’intérieur pour l’hiver ou de les ressemer au printemps.
Puis-je planter des herbes de cuisine ensemble ?
Oui, de nombreuses herbes aromatiques peuvent pousser côte à côte, à condition qu’elles aient les mêmes besoins en termes de soleil et d’eau. Par exemple, vous pouvez associer le thym, le romarin et l’origan, qui aiment tous les endroits secs et ensoleillés.
