- Alle producten
- Fruitplanten
- Fruitbomen
- Pruimenbomen
- PRUIMENBOOM 'WANGENHEIMER FRÜHZWETSCHE' LAAGSTAM
- Pruimenbomen
Wangenheimer Frühzwetsche is een vroeg rijpende kwets. De langwerpige vruchten hebben bij volledige rijpheid een donkerblauwe, duidelijk bereide schil. Het geelachtige vruchtvlees is sappig en combineert zoetheid met een lichte zuurtoon.
De pruimen kunnen vers gegeten worden, maar komen vooral goed tot hun recht in gebak, moes en confituur. In België valt de pluk doorgaans in augustus. Het juiste tijdstip verschilt naargelang de standplaats en het zomerweer; rijpe vruchten zijn volledig gekleurd en komen gemakkelijk van de tak.
Het ras is zelfbestuivend en kan dus zonder tweede pruimenboom vruchten vormen. Een andere pruim met een overlappende bloeiperiode kan de vruchtzetting wel ondersteunen. De witte bloesem verschijnt doorgaans in april.
Deze laagstam heeft een laag aangezette kroon. Daardoor blijven snoei, vruchtdunning en oogst beter bereikbaar dan bij een halfstam of hoogstam. De uiteindelijke boomgrootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam en de groeiomstandigheden.
Kies een zonnige, bij voorkeur beschutte standplaats met een vruchtbare en goed doorlatende bodem. Halfschaduw wordt verdragen, maar voldoende zon bevordert de rijping en smaak. Vermijd langdurig natte grond en plaatsen waar koude lucht zich tijdens de bloei ophoopt.
| Geschikt als | Hoogstamsoort, Amateursvariant voor Halfstam of Laagstam |
| Bestuiving | Zelfbestuivend |
| Type Pruim | Keukenpruim |
| Kleur Pruim | Blauw |
De vruchten zijn in België doorgaans in augustus plukrijp, afhankelijk van het zomerweer en de standplaats. Pluk niet uitsluitend op basis van de schilkleur. Een rijpe vrucht is volledig donkerblauw gekleurd, voelt niet meer hard aan en laat bij een lichte draaibeweging gemakkelijk los. Voor directe consumptie mogen de pruimen wat langer aan de boom blijven. Vruchten voor gebak of verwerking kunnen iets steviger worden geoogst, zodat ze hun vorm beter behouden.
Ja, 'Wangenheimer Frühzwetsche' is zelfbestuivend en kan als alleenstaande pruimenboom vruchten dragen. Een tweede pruimenras is daarom niet strikt noodzakelijk. Een geschikte pruimenboom die gelijktijdig bloeit, kan de bestuiving en vruchtzetting wel ondersteunen. Ook bij een zelfbestuivend ras blijft de opbrengst afhankelijk van het weer tijdens de bloei. Koude, regen en harde wind beperken de activiteit van bestuivende insecten en kunnen daardoor tot een minder gelijkmatige vruchtzetting leiden.
De vruchten kunnen rijp van de boom gegeten worden, maar dit ras is vooral bruikbaar als keukenpruim. Het sappige vruchtvlees met een evenwichtige zoetzure smaak past goed in pruimentaart, moes en confituur. Voor gebak worden de vruchten het best geplukt wanneer ze volledig gekleurd maar nog voldoende stevig zijn. Laat u ze langer hangen, dan worden ze zachter en zoeter en zijn ze geschikter als handfruit of voor bereidingen waarbij de vruchten mogen uiteenvallen.
De uiteindelijke hoogte en breedte hangen sterk af van de gebruikte onderstam, bodem, snoei en groeiplaats. De benaming laagstam verwijst vooral naar de laag aangezette kroon en niet naar een vaste eindhoogte. Deze vorm blijft daardoor gemakkelijker bereikbaar voor snoei, vruchtdunning en oogst dan een halfstam of hoogstam. Voorzie desondanks voldoende ruimte voor een volwaardige kroon en vraag bij de aankoop naar de onderstam wanneer de beschikbare plaats beperkt is.
Plant deze pruimenboom bij voorkeur in de volle zon, op een luchtige maar niet onbeschutte plaats. Voldoende zon helpt de vruchten gelijkmatig rijpen en ondersteunt de ontwikkeling van hun smaak. Halfschaduw wordt verdragen, al kan de rijping daar trager verlopen. De bodem moet vruchtbaar en goed doorlatend zijn en mag tijdens de groeiperiode niet langdurig uitdrogen. Vermijd grond die in de winter lang nat blijft, omdat pruimenbomen daar gevoeliger zijn voor wortelproblemen.
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
