- Alle producten
- Fruitplanten
- Fruitbomen
- Mispelbomen
- MESPILUS GERMANICA 'MACROCARPA' LAAGSTAM
- Mispelbomen
Grote mispels aan een laag vertakte boom
De grootvruchtige mispel (Mespilus germanica 'Macrocarpa') onderscheidt zich vooral door zijn grote, eetbare vruchten. Ze kunnen ongeveer 6 cm groot worden en rijpen in het late najaar. Pas wanneer het vruchtvlees zacht en bruin is geworden, ontwikkelen de mispels hun kenmerkende zachte, aromatische smaak. Ze zijn dan geschikt voor verse consumptie en verwerking tot gelei, compote of moes.
Deze laagstam vormt zijn kroon dicht bij de grond, waardoor de vruchten gemakkelijk bereikbaar blijven. De cultivar groeit traag en ontwikkelt een brede, afgeplat ronde kroon met een wat grillige vertakking. Voorzie daarom voldoende ruimte in de breedte. De uiteindelijke boomgrootte wordt mede bepaald door de gebruikte onderstam, de bodem en de snoei.
In mei verschijnen vrij grote, witte bloemen tussen het donkergroene blad. Tijdens de herfst verkleurt het blad geel tot oranjegeel. De boom is bladverliezend en draagt in de winter zijn onregelmatige takkenstructuur.
'Macrocarpa' groeit het best in de zon tot halfschaduw, op een vruchtbare en voldoende vochthoudende bodem. De grond moet overtollig water goed kunnen afvoeren. Snoei blijft doorgaans beperkt tot het verwijderen van dood, beschadigd of storend kruisend hout.
| Standplaats | Zon, Halfschaduw |
| Groeisnelheid | Middelmatig |
| Vorm | Grillig groeiend |
De mispels worden in het late najaar geoogst, maar zijn bij de pluk meestal nog hard en wrang. Laat ze op een koele plaats narijpen tot het vruchtvlees zacht en bruin is geworden. Dit proces wordt bletten genoemd. De vruchten zijn geschikt voor consumptie zodra de schil meegeeft en het vruchtvlees een zachte, moesachtige structuur heeft. Vorst is hiervoor niet noodzakelijk, al kan koud herfstweer het rijpingsproces bevorderen.
'Macrocarpa' lijkt in groei en uiterlijk sterk op de gewone mispel, maar vormt duidelijk grotere vruchten. Die kunnen ongeveer 6 cm groot worden en zijn aan de bovenzijde wat afgeplat. De cultivar is daardoor vooral interessant wanneer vruchtgrootte belangrijk is. De boom behoudt de kenmerkende trage groei en onregelmatige, breed uitgroeiende kroon van de mispel.
Een laagstam verwijst naar de lage positie van de kroon en niet automatisch naar een kleine eindhoogte. 'Macrocarpa' groeit traag, maar kan op termijn een brede kroon ontwikkelen. De uiteindelijke afmetingen hangen sterk samen met de gebruikte onderstam, de bodem en het snoeibeheer. Voorzie daarom voldoende ruimte rondom de boom en plant hem niet te dicht tegen een muur, afsluiting of andere fruitboom.
Nee. Een mispel vraagt doorgaans weinig snoei en ontwikkelt van nature een grillige kroon. Verwijder in de winter of na de oogst vooral dood, beschadigd en kruisend hout. Jonge bomen kunnen licht worden geleid om enkele goed verdeelde hoofdtakken te vormen. Vermijd zware, jaarlijkse snoei: die stimuleert veel nieuwe groei en verstoort de natuurlijke kroonvorm.
Volledig zacht geworden mispels kunnen rechtstreeks worden uitgelepeld. Het rijpe vruchtvlees heeft een zachte, moesachtige structuur en wordt ook verwerkt tot gelei, compote, moes of vruchtenbereidingen. Harde, pas geplukte vruchten zijn nog niet geschikt voor consumptie. Controleer ze tijdens het narijpen regelmatig en verwerk de zachte vruchten tijdig, omdat ze daarna nog maar beperkt bewaren.
