Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Fruitplanten
  3. Fruitbomen
  4. Kriekenbomen
  5. KRIEKENBOOM 'BRUGSE KORTSTEEL' HALFSTAM
  6. Kriekenbomen
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
KRIEKENBOOM 'BRUGSE KORTSTEEL' HALFSTAM

KRIEKENBOOM 'BRUGSE KORTSTEEL' HALFSTAM

PRUNUS CERASUS 'MONTMORENCY'
(0 beoordeling)
Zure kers met vrij grote, rode amarellen aan opvallend korte stelen. De uitgesproken zure vruchten zijn vooral geschikt voor taart, gebak en andere bereidingen. Als halfstam begint de kroon op 1,20 tot 1,30 m.


Levering via pallet- of eigen transport: €75 per bestelling. Zodra één plant pallettransport vereist, geldt dit tarief voor de volledige bestelling.
€ 22,29 per stuk (incl. btw) € 22,29 € 23,62

Qty Prijs
1+ units € 22,29
10+ units € 20,06
50+ units € 16,72
  • Onderstam
  • LEVERINGSVORM
  • STAMOMTREK
In winkelmandje
Toevoegen aan verlanglijst

Nuttige informatie

  • Rechtstreeks uit eigen kwekerij of van gespecialiseerde collega kwekers.
  • Blote wortel-, kluit- en potplanten worden geleverd tijdens het plantseizoen 
  • Afhaling door u of levering door onze zorg
  • Veilig online betalen
  • Pluk de vruchten van ons werk! 
Contact

Rode krieken voor verwerking

De kriekenboom Prunus cerasus 'Brugse Kortsteel' draagt vrij grote, rode amarellen aan korte stelen. De uitgesproken zure smaak maakt de vruchten vooral geschikt voor taart, gebak en andere bereidingen waarin het frisse zuur behouden mag blijven.

Halfstam voor tuin en boomgaard

Bij deze halfstam begint de kroon op een stamhoogte van 1,20 tot 1,30 m. Daardoor blijft onder de kroon meer ruimte vrij dan bij een laagstam. De uiteindelijke boomhoogte hangt daarnaast af van de onderstam, de bodem en de toegepaste snoei.

Plant 'Brugse Kortsteel' bij voorkeur op een zonnige plaats. Een voedzame, goed doorlatende bodem is belangrijk; langdurig natte grond vergroot de kans op wortelproblemen. Snoei een kriekenboom bij voorkeur beperkt en na de oogst, tijdens droog weer. Verwijder daarbij vooral dood, beschadigd en kruisend hout.

De vruchten zijn eetbaar, maar hebben een uitgesproken zure smaak. Daardoor wordt 'Brugse Kortsteel' vooral gekozen voor verwerking. De rode amarellen passen goed in taart en gebak, waar hun frisse zuur tegengewicht biedt aan suiker en deeg. Wie vooral zoete vruchten zoekt om rechtstreeks van de boom te eten, kiest beter een zoete kers.

De naam verwijst naar de korte vruchtstelen waaraan de rode krieken groeien. Dit kenmerk is duidelijk zichtbaar wanneer de boom vruchten draagt en onderscheidt het ras van krieken met langere stelen. Het ras wordt ook aangeduid als een rode amarel, een type zure kers dat hoofdzakelijk voor culinaire bereidingen wordt gebruikt.

Bij een halfstam begint de kroon op een kale stam van 1,20 tot 1,30 m. De boom neemt daardoor meer verticale ruimte in dan een laagstam, terwijl de kroon doorgaans beter bereikbaar blijft dan bij een hoogstam. Voorzie voldoende plaats voor de ontwikkeling van de kroon. De stamhoogte zegt niets over de totale eindhoogte; die wordt mede bepaald door onderstam, bodem en snoei.

Kies een zonnige plaats met een voedzame en goed doorlatende bodem. Zon ondersteunt de rijping van de vruchten en helpt het hout goed afrijpen. Vermijd een plek waar na regen langdurig water blijft staan, want kriekenbomen verdragen slecht beluchte, natte grond minder goed. Geef na de aanplant water tijdens droge perioden totdat de boom voldoende is ingeworteld.

Snoei een kriekenboom bij voorkeur beperkt en na de oogst, tijdens droog weer. Verwijder dood, beschadigd en kruisend hout en houd de kroon voldoende open. Zware wintersnoei is minder aangewezen bij steenfruit. Regelmatig licht bijsturen is doorgaans beter dan na meerdere jaren grote takken te moeten verwijderen.

Hoewel kersen en krieken nauw verwant zijn, verschillen ze duidelijk van elkaar. Krieken hebben een zuurdere smaak en worden vooral gebruikt voor confituur, gebak, sap, siroop en andere bereidingen. De bomen blijven kleiner dan zoete kersenbomen en hebben veel fijne, overhangende twijgen. Zoete kersen worden voornamelijk vers gegeten, terwijl krieken vooral gewaardeerd worden in de keuken.

De meeste kriekenrassen zijn zelfbestuivend en hebben geen tweede boom nodig om vruchten te dragen. Toch kan een geschikte bestuiver bij sommige rassen de opbrengst nog verhogen. Op iedere productpagina vermelden wij duidelijk of een ras volledig of gedeeltelijk zelfbestuivend is en welke bestuivers eventueel aanbevolen worden.

Krieken zijn bijzonder veelzijdig. Ze worden verwerkt tot confituur, gebak, sap, gelei, siroop en likeuren. Sommige rassen zijn ook geschikt om vers te eten, al behouden ze meestal hun kenmerkende friszure smaak. 

Monilia is één van de belangrijkste schimmelziekten bij krieken. De gevoeligheid verschilt echter sterk per ras. Er bestaan moderne variëteiten (vb. Safir en Morina) die duidelijk toleranter zijn en daardoor gemakkelijker gezond blijven. Op de productpagina's vermelden wij wanneer een ras bekendstaat om zijn goede weerstand.