Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Sierplanten
  3. Meerjarige vaste planten
  4. Keukenkruiden
  5. ANGELICA ARCHANGELICA
  6. Keukenkruiden
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
ANGELICA ARCHANGELICA

ANGELICA ARCHANGELICA

ANGELICA ARCHANGELICA
(0 beoordeling)
Grote engelwortel is een fors, aromatisch keukenkruid met rood aangelopen, holle stengels en grote groengele bloemschermen. De plant groeit doorgaans enkele jaren, bloeit eenmaal en sterft daarna af. Vooral geschikt voor een ruime plek met een vochtige, voedselrijke bodem.


Verzending via pakketdienst: €15 per bestelling, ongeacht het aantal planten dat in één doos past.
€ 2,96 per stuk (incl. btw) € 2,96 € 3,14

Qty Prijs
1+ units € 2,96
10+ units € 2,66
50+ units € 2,22
  • LEVERINGSVORM
In winkelmandje
Toevoegen aan verlanglijst

Nuttige informatie

  • Rechtstreeks uit eigen kwekerij of van gespecialiseerde collega kwekers.
  • Blote wortel-, kluit- en potplanten worden geleverd tijdens het plantseizoen 
  • Afhaling door u of levering door onze zorg
  • Veilig online betalen
  • Pluk de vruchten van ons werk! 
Contact
LEVERINGSVORM: Pot 9 cm

Fors keukenkruid voor vochtige grond

Grote engelwortel (Angelica archangelica) vormt eerst een krachtig bladrozet met grote, meervoudig geveerde bladeren. Zodra de plant gaat bloeien, ontwikkelen zich stevige, holle stengels die rood kunnen aanlopen. Op een voedselrijke, vochtige bodem kan de plant ongeveer 1,5 tot 3 meter hoog worden en vraagt hij voldoende ruimte.

Van mei tot juli verschijnen groengele bloemen in grote, koepelvormige schermen. Grote engelwortel is kortlevend en groeit meestal twee tot enkele jaren. De plant bloeit eenmaal en sterft na de zaadvorming af. Door rijpe zaadschermen gedeeltelijk te laten staan, kan hij zich ter plaatse uitzaaien.

Standplaats en gebruik

Plant grote engelwortel in de zon op een diepe, voedselrijke bodem die niet snel uitdroogt. De soort groeit van nature op vochtige oevers en verdraagt tijdelijke overstroming. Een blijvend droge standplaats is minder geschikt.

De aromatische bladeren en jonge stengels worden traditioneel als keukenkruid gebruikt. De stengels kunnen onder meer worden gekonfijt. Het aroma is uitgesproken, waardoor kleine hoeveelheden doorgaans volstaan. Draag bij het oogsten bij voorkeur handschoenen en vermijd direct zonlicht op huid die met het plantensap in aanraking kwam.

Geen specificaties beschikbaar voor dit product.

Grote engelwortel is een kortlevende plant die meestal pas na twee of meer groeiseizoenen bloeit. In het eerste jaar vormt hij vooral een bladrozet. Later ontwikkelt de plant zijn hoge bloemstengels en grote schermbloemen. Na de bloei en zaadvorming sterft het oorspronkelijke exemplaar af. De levensduur hangt af van de groeiomstandigheden en het moment waarop de plant tot bloei komt. Laat enkele rijpe zaadschermen staan wanneer natuurlijke verjonging gewenst is.

Ja, op voorwaarde dat de plant in voedselrijke grond staat en niet permanent diep onder water komt. Angelica archangelica groeit van nature op vochtige oevers en verdraagt tijdelijke overstroming. Een natte vijverrand of vochtige wadi is daarom geschikter dan een droge border. Houd rekening met de forse afmetingen: een bloeiende plant kan enkele meters hoog worden en brede bladeren vormen. Geef hem voldoende ruimte zodat kleinere oeverplanten niet volledig worden overschaduwd.

Vooral de aromatische bladeren en jonge stengels worden culinair gebruikt. De stengels zijn traditioneel geschikt om te konfijten, terwijl fijngehakt blad in kleine hoeveelheden gerechten kan kruiden. Het aroma is krachtig en zoet-kruidig, zodat een beperkte dosering aangewezen is. Gebruik uitsluitend planten waarvan de identiteit zeker vaststaat. Draag bij het oogsten handschoenen en was de huid na contact met het sap, omdat blootstelling aan zonlicht huidirritatie kan veroorzaken.

Angelica archangelica is monocarpisch: ieder afzonderlijk exemplaar bloeit slechts eenmaal. De plant investeert na een of meer jaren groei veel energie in de hoge bloemstengels en de productie van zaden. Na het rijpen van die zaden sterft de moederplant af. Dat is een natuurlijk onderdeel van de levenscyclus en geen teken van slechte verzorging. Door enkele zaadschermen te laten uitrijpen, kunnen op geschikte, vochtige grond nieuwe zaailingen verschijnen.

Droge zandgrond is niet de aangewezen standplaats. Grote engelwortel ontwikkelt zich het krachtigst in een diepe, voedselrijke bodem die gelijkmatig vochtig blijft. Zandgrond kan worden verbeterd met voldoende organisch materiaal, maar tijdens droge periodes blijft extra water nodig. Een lichte mulchlaag helpt om vochtverlies te beperken. Op een structureel droge plaats blijft de groei doorgaans zwakker en bereikt de plant minder gemakkelijk zijn kenmerkende forse formaat.