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- PRUNIER 'WANGENHEIMER FRÜHZWETSCHE' SCION D'UN AN
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'Wangenheimer Frühzwetsche' est une quetsche à maturité précoce, aux fruits de calibre moyen et allongés. La peau bleu foncé est recouverte d'une légère pruine. La chair juteuse et assez ferme est sucrée et aromatique et se détache bien du noyau lorsque les fruits sont mûrs.
Dans les conditions belges, la récolte commence généralement vers la mi-août, selon l'emplacement et l'évolution de la météo. Les fruits conviennent comme fruit de table, mais leur saveur sucrée et épicée les met également bien en valeur dans les pâtisseries, les compotes, les confitures et les préparations séchées.
Culture en forme palissée
Ce jeune prunier est formé en forme palissée et demande un support permanent le long de fils horizontaux ou d'une structure solide. Sa largeur limitée rend cette forme utilisable là où il n'y a pas de place pour un prunier se développant librement. Une taille de formation et de fructification régulière reste nécessaire pour maintenir l'arbre étroit et productif.
Plantez le scion de préférence à un endroit ensoleillé, dans un sol riche et fertile, riche en humus et bien drainant. La mi-ombre est tolérée, mais un ensoleillement suffisant favorise la maturation et le développement de la saveur. Évitez les sols durablement humides. Taillez les pruniers de préférence pendant la période de croissance et non en plein hiver, car les plaies de taille cicatrisent alors moins vite.
Bestellen
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
| Couleur de la prune | Bleu |
Les fruits sont généralement prêts à être cueillis vers la mi-août. Lors d'une saison chaude ou contre un mur ensoleillé, la récolte peut commencer un peu plus tôt ; à un emplacement plus frais, ils mûrissent plus tard. Cueillez lorsque les fruits sont entièrement colorés en bleu foncé, cèdent légèrement sous le doigt et se détachent facilement. Toutes les prunes ne mûrissent pas en même temps, de sorte que la récolte se fait généralement en plusieurs passages.
Les quetsches sucrées et aromatiques peuvent être consommées fraîches et conviennent aussi à la transformation grâce à leur chair assez ferme qui se détache bien du noyau. Elles conservent suffisamment de tenue dans les pâtisseries et peuvent être utilisées pour les compotes, les confitures et les fruits séchés. Pour la transformation, les fruits peuvent être à pleine maturité ; l'arôme et la teneur en sucre sont alors les plus développés.
Oui. Une forme palissée est conduite en permanence le long de fils solides, d'une structure ou d'une autre construction stable. Attachez la branche principale avec un lien d'arbre qui ne coupe pas l'écorce et contrôlez la fixation chaque année. Le support détermine la forme, tandis qu'une taille ciblée limite la croissance latérale et favorise la formation de bois fruitier court.
Oui, à condition qu'il y ait de la place pour une structure de conduite ensoleillée et que l'arbre soit taillé régulièrement. La forme palissée occupe nettement moins de largeur qu'un prunier se développant librement. L'espace racinaire disponible, le porte-greffe et la taille déterminent finalement la vigueur. Gardez également une distance suffisante par rapport aux revêtements et prévoyez un sol dans lequel l'excès d'eau peut s'évacuer facilement.
Limitez les nouvelles pousses latérales pendant la période de croissance afin de conserver la forme palissée étroite et de stimuler le bois fruitier court. Les corrections plus importantes se font également de préférence lorsque l'arbre est en croissance active, par temps sec. Évitez une taille d'hiver sévère : les plaies de taille des pruniers cicatrisent alors plus lentement. Enlevez les branches endommagées, celles qui se croisent et celles qui poussent fortement vers l'avant, sans retirer trop de bois en une seule fois.
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
