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L'aloès d'eau (Stratiotes aloides) est une plante aquatique flottante formant des rosettes de feuilles rigides et linéaires. Les bords des feuilles sont finement dentés et peuvent piquer lorsqu'on les saisit. De mai à juillet apparaissent des fleurs blanches juste au-dessus de la surface de l'eau.
La plante se multiplie principalement par stolons, sur lesquels naissent de nouvelles rosettes. Dans une eau appropriée, elle peut de ce fait former rapidement des groupes denses. Un éclaircissage régulier évite qu'un petit étang ne se referme complètement.
L'aloès d'eau se développe le mieux dans une eau douce stagnante et propre, qui n'est pas excessivement riche en éléments nutritifs. La plante convient surtout aux étangs naturels et gérés de façon écologique. L'eau polluée et un milieu d'étang fortement perturbé sont mal supportés.
En automne, les rosettes descendent vers le fond. Dès que l'eau se réchauffe au printemps et que la croissance reprend, elles remontent vers la surface. La disparition sous l'eau en hiver fait donc partie du cycle de vie normal.
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L'aloès d'eau se développe le mieux dans un étang naturel avec une eau douce propre, stagnante ou très calme. L'eau ne peut pas être excessivement riche en éléments nutritifs ni polluée. Par sa multiplication vigoureuse par stolons, la plante demande suffisamment d'espace. Dans un petit étang d'ornement, un contrôle régulier est nécessaire, car plusieurs rosettes peuvent occuper une grande partie de la surface de l'eau en une seule saison de croissance.
La descente vers le fond de l'étang fait partie du cycle annuel normal de l'aloès d'eau. En automne, les rosettes perdent leur flottabilité et hivernent sous l'eau. Au printemps, la flottabilité augmente à nouveau et les plantes remontent vers la surface. Une rosette immergée n'est donc pas nécessairement morte. Laissez de préférence la plante reposer sans être dérangée sur le fond pendant l'hiver.
Oui. Stratiotes aloides forme des stolons portant de jeunes rosettes et peut s'étendre rapidement dans des conditions favorables. Dans un étang de taille limitée, un tapis végétal dense peut ainsi se former. Éclaircissez les rosettes excédentaires pendant la saison de croissance, afin de conserver de l'eau libre. Portez des gants à cette occasion, car les bords dentés des feuilles peuvent être coupants au toucher. La matière végétale retirée ne doit pas se retrouver dans les cours d'eau naturels.
Seules les rosettes bien développées qui flottent à la surface de l'eau arrivent à floraison. Les plantes encore petites, récemment plantées ou restant longtemps sous l'eau peuvent sauter une saison de floraison. Une qualité d'eau inadaptée peut également limiter le développement. L'aloès d'eau est en outre dioïque : les fleurs mâles et femelles poussent sur des plantes distinctes. Pour les fleurs blanches elles-mêmes, une seconde plante n'est pas nécessaire, mais la fructification n'a pas lieu sans les deux sexes.
Dans les conditions belges, l'aloès d'eau fleurit généralement de mai à juillet. Les fleurs blanches apparaissent juste au-dessus de l'eau, entre les feuilles dressées. La période de floraison précise dépend de la température de l'eau, du développement des rosettes et de la qualité de l'eau. Toutes les rosettes ne fleurissent pas chaque année, et au sein d'une inflorescence mâle une seule fleur est habituellement ouverte à la fois.
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