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SORBUS AUCUPARIA EDULIS HAUTE-TIGE

SORBUS AUCUPARIA EDULIS HAUTE-TIGE

SORBUS AUCUPARIA EDULIS
Sorbier des oiseleurs à fructification abondante, à couronne régulière, étroitement pyramidale à ovale. Les baies rouge orangé, plus grosses, ont une saveur aigre-douce et se prêtent à la transformation. Cette haute-tige devient un arbre de taille moyenne.
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MODE DE LIVRAISON: Racines nues
Période de floraison: Mai
Couleur des fleurs: Blanc
Vitesse de croissance: Moyen

Sorbier des oiseleurs à fruits plus gros et comestibles

Sorbus aucuparia var. edulis se distingue du sorbier des oiseleurs commun par ses fruits plus gros et plus nombreux. Les baies rouge orangé mûrissent en août et en septembre, ont une saveur aigre-douce et peuvent, après cuisson, être transformées notamment en gelée, en compote ou en sirop. Les oiseaux apprécient également ces fruits.

L'arbre forme une couronne régulière, d'abord étroitement pyramidale et plus tard plutôt ovale. Les rameaux plus épais et les feuilles plus grandes et d'un vert plus foncé diffèrent eux aussi du sorbier des oiseleurs commun. En mai apparaissent des corymbes de fleurs blanches.

Croissance et utilisation en haute-tige

Ce sorbier caducifolié atteint à terme environ 8 à 12 mètres de hauteur et demande donc suffisamment d'espace. En haute-tige, il possède un tronc nu de 2,20 mètres, surmonté de la couronne. Cette forme convient surtout comme arbre solitaire dans un jardin de taille moyenne à grande, dans une cour ou dans une plantation naturelle.

Plantez-le au soleil ou à mi-ombre. Un sol de jardin normal et bien drainant suffit. La taille se limite généralement à l'enlèvement du bois mort, endommagé ou qui se croise ; une taille de formation sévère perturbe la structure naturelle de la couronne.


Bestellen
Convient pour Arbre ou plante solitaire, Haute-tige
Emplacement Mi-ombre, Ombre, Convient aux sols secs, Tolère une humidité temporaire élevée
Caractéristique Coloration automnale remarquable, Fruits décoratifs, Tolère le vent, Plante mellifère
Période de floraison Mai
Couleur des fleurs Blanc
Vitesse de croissance Moyen

Sorbus aucuparia var. edulis possède une couronne de forme plus régulière et des rameaux généralement plus épais que le sorbier des oiseleurs commun. Le feuillage est plus grand et d'un vert plus foncé. La principale différence réside dans les fruits : ils sont plus nombreux, atteignent environ 1,3 cm et ont une saveur aigre-douce, moins âpre. Ils se prêtent ainsi mieux à la transformation, tout en restant attrayants pour les oiseaux.

Oui, les baies sont comestibles et ont été sélectionnées pour leur saveur aigre-douce plus douce. Pour la consommation humaine, il est préférable de les chauffer et de les transformer par exemple en gelée, en compote, en sirop ou en purée de fruits. Cueillies directement sur l'arbre, elles gardent une saveur assez prononcée. Les fruits rouge orangé mûrissent généralement en août et en septembre ; il faut récolter à temps, car les oiseaux les apprécient également.

Ce sorbier atteint généralement à l'âge adulte une hauteur d'environ 8 à 12 mètres. La forme haute-tige possède un tronc nu de 2,20 mètres, au-dessus duquel commence la couronne. L'arbre demande donc plus d'espace que les cultivars de sorbier compacts et convient surtout à un jardin de taille moyenne à grande. Lors du choix de l'emplacement, tenez compte non seulement du tronc, mais aussi de la couronne qui s'élargit progressivement.

Non, ce sorbier forme naturellement une couronne assez régulière et demande peu de taille. Enlevez si nécessaire le bois mort, endommagé ou qui se croise et limitez autant que possible les autres interventions. Une taille de formation sévère ou mal exécutée peut perturber la structure naturelle de la couronne. Pour une jeune haute-tige, il est surtout important que l'arbre soit planté bien droit et qu'il reçoive un soutien suffisant pendant les premières années.

Les baies rouge orangé se développent après la floraison blanche de mai et mûrissent généralement en août et en septembre. Elles pendent en grappes bien visibles et peuvent être intéressantes tant pour la transformation que pour les oiseaux. Si vous souhaitez utiliser les fruits vous-même, suivez régulièrement leur maturation. Dès qu'ils prennent pleinement leur couleur, les oiseaux peuvent vider les grappes rapidement.