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- POIRIER 'BON CHRÉTIEN WILLIAMS' HAUTE-TIGE
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Poire de table précoce et aromatique
Bon Chrétien Williams, souvent appelée simplement ‘Williams’, forme des poires moyennes à grosses à la peau vert-jaune à jaune. Avec suffisamment de soleil, une légère joue rouge peut apparaître du côté ensoleillé. La chair blanche est très juteuse, sucrée et nettement aromatique. À pleine maturité, la texture devient molle et fondante.
Les fruits conviennent comme poires de table, mais peuvent également être transformés en jus, compote et pâtisserie. Ils sont généralement cueillis en Belgique à partir de fin août. Comme les poires continuent à mûrir rapidement après la cueillette et ne se conservent que peu de temps, il est préférable de les récolter à temps et de les utiliser ensuite rapidement.
Pollinisation et croissance
‘Bon Chrétien Williams’ peut former des fruits sans deuxième variété de poirier, mais un autre poirier dont la période de floraison se chevauche rend généralement la nouaison plus sûre. Entre autres ‘Conference’, ‘Beurré Hardy’ et ‘Doyenné du Comice’ entrent en ligne de compte à cet effet.
Cette haute-tige a un tronc nu d'environ 2,20 mètres jusqu'à la couronne. La taille finale de l'arbre est également déterminée par le porte-greffe utilisé et par le sol. Donnez à l'arbre suffisamment d'espace pour développer une couronne équilibrée. La couronne haute permet une végétation en dessous ou un passage, mais une échelle est généralement nécessaire par la suite pour la taille et la récolte.
Emplacement et entretien
Plantez ce poirier de préférence en plein soleil. La mi-ombre est tolérée, mais un emplacement ensoleillé favorise la maturation et l'arôme des fruits. Le sol doit être riche et fertile et bien drainé. Un sol longuement humide convient moins bien.
Chez les jeunes arbres, formez une couronne ouverte avec quelques charpentières bien réparties. Par la suite, une taille d'entretien ciblée suffit, au cours de laquelle le bois mort, les branches qui se croisent et les pousses dressées superflues sont éliminés. Évitez une taille d'hiver trop sévère, car elle peut provoquer beaucoup de nouvelles pousses dressées.
Bestellen
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
