ORIGANUM VULGARE 'AUREUM'

La couleur jaune doré du feuillage est généralement la plus marquée lors du débourrement au printemps et au début de l'été. À mesure que les feuilles vieillissent, elles virent le plus souvent au vert-jaune. La quantité de lumière influence aussi la couleur : à un emplacement ensoleillé, le feuillage reste plus nettement jaune qu'à davantage d'ombre. Ce changement de couleur saisonnier est propre au cultivar et n'indique pas une carence. Une pousse entièrement verte qui se distingue nettement du reste peut toutefois être supprimée afin de conserver le caractère doré du feuillage.

Oui. Les feuilles aromatiques s'utilisent de la même manière que l'origan ou l'origan commun, par exemple dans les plats méditerranéens, les sauces et les mélanges d'herbes. Ce cultivar est toutefois surtout cultivé pour son feuillage jaune doré et sa croissance compacte. La saveur et le parfum peuvent varier selon l'emplacement et le moment de la récolte. Les feuilles récoltées avant ou au début de la floraison sont généralement les plus utilisables. N'utilisez que des plantes dont on sait qu'elles n'ont pas été traitées avec des produits phytosanitaires inadaptés.

Les pertes hivernales sont plus souvent causées par un sol durablement détrempé que par les basses températures. Un sol argileux lourd ou un pot sans bonne évacuation retient surtout trop d'eau autour des racines. Plantez donc Origanum vulgare 'Aureum' à un endroit drainant et évitez les creux où l'eau de pluie stagne. Sur un sol lourd, un emplacement de plantation surélevé avec du sable grossier ou du gravier fin autour de la zone racinaire peut améliorer le drainage. En pot, des trous de drainage en nombre suffisant sont indispensables ; ne laissez pas le pot dans une soucoupe remplie d'eau pendant l'hiver.

Oui, pour autant que le pot dispose de suffisamment de trous d'évacuation et soit rempli d'un substrat aéré et bien drainant. Placez la plante à un endroit ensoleillé, afin que le feuillage pousse de façon compacte et conserve bien sa couleur jaune. Une plante en pot se dessèche plus vite qu'un sujet en pleine terre, mais un terreau constamment détrempé est plus nuisible qu'une courte période sèche. N'arrosez donc que lorsque la couche supérieure du substrat est sèche. Protégez surtout le pot en hiver contre la pluie persistante et l'eau stagnante.

Rabattez de préférence les vieilles tiges mortes au début du printemps, dès qu'il devient clair où apparaît la nouvelle pousse. Les parties aériennes desséchées offrent une certaine protection pendant l'hiver et ne doivent donc pas être entièrement retirées en automne. Après la floraison, les tiges florales défleuries peuvent être supprimées lorsque le semis spontané n'est pas souhaité. Ne taillez pas sévèrement pendant les périodes hivernales humides. Utilisez un outil propre et évitez d'endommager les jeunes pousses qui se développent près du sol.