NASHI 'SHINKO' BASSE-TIGE

Les fruits de 'Shinko' ont une chair ferme, croquante et très juteuse. La saveur est majoritairement sucrée, avec un léger arôme. Comme chez les autres nashis, les fruits se mangent mûrs et croquants ; ils ne doivent pas devenir mous comme beaucoup de poires européennes. La forme ronde fait penser à une pomme, mais la chair reste nettement celle d'une poire. 'Shinko' convient surtout comme poire de table et se révèle pleinement lorsque les fruits ont reçu suffisamment de soleil et de chaleur.

'Shinko' fait partie des nashis à maturité plus tardive. En Belgique, la récolte se situe généralement vers la fin septembre ou en octobre, mais le moment exact varie selon l'année et l'emplacement. Récoltez lorsque les fruits ont atteint leur couleur brun-jaune caractéristique et se détachent facilement par un léger mouvement de rotation. Ne cueillez pas inutilement tôt, car cette variété a besoin de suffisamment de chaleur pour développer sa saveur sucrée et aromatique.

Pour une nouaison fiable et abondante, plantez de préférence un autre nashi fleurissant en même temps. Une variété adaptée dans un jardin voisin peut aussi assurer la pollinisation croisée, pour autant que les abeilles puissent facilement visiter les deux arbres. Sans pollinisateur approprié, l'arbre peut parfois former des fruits, mais le rendement est moins assuré. Ne choisissez donc pas uniquement sur la base de la qualité des fruits, mais vérifiez aussi que les périodes de floraison des deux variétés de nashi se chevauchent suffisamment.

'Shinko' mûrit plus tard que beaucoup d'autres variétés de nashi et a de ce fait besoin en Belgique de suffisamment de soleil et de chaleur pour bien développer sa saveur. Choisissez de préférence un endroit ensoleillé et abrité où l'arbre n'est pas continuellement exposé aux vents froids. À un emplacement frais ou fortement ombragé, les fruits peuvent mûrir plus tard et rester moins sucrés. Un sol bien drainé aide en outre à garder les racines saines, surtout pendant les hivers humides.

Une basse-tige reste généralement plus compacte et est plus facile à tailler et à cueillir qu'une demi-tige ou une haute-tige. La taille finale n'est cependant pas déterminée par la seule forme. Le porte-greffe, la fertilité du sol et la taille jouent également un rôle important. Prévoyez donc suffisamment de place pour une couronne durable et n'essayez pas de maintenir l'arbre petit uniquement par une taille d'hiver sévère. Un éclaircissage ciblé et le raccourcissement des pousses vigoureuses aident à conserver une couronne équilibrée et accessible.