GRIOTTIER 'BRUGSE KORTSTEEL' SCION D'UN AN

De rode vruchten hebben een uitgesproken zure smaak en worden vooral gebruikt voor taart, gebak en andere bereidingen waarin zuur fruit gewenst is. Ze kunnen ook vers worden gegeten door wie van zure krieken houdt, maar het ras wordt in de eerste plaats als verwerkingsvrucht gewaardeerd. De korte vruchtstelen zijn een herkenbaar raskenmerk.

Een jaarse snoer is een jonge fruitboom met één duidelijke hoofdscheut en nog weinig ontwikkelde zijtakken. Het gaat om de geleverde productvorm, niet om de uiteindelijke vorm van de kriekenboom. Na het planten kan de kroon geleidelijk worden opgebouwd volgens de beschikbare ruimte. De uiteindelijke groei wordt mede bepaald door de onderstam, de bodem en de gekozen snoeiwijze.

Behoud eerst een stevige hoofdas en kies later enkele goed geplaatste zijtakken voor de kroonopbouw. Verwijder concurrerende scheuten en takken die zeer steil of naar binnen groeien, maar snoei de jonge boom niet onnodig zwaar. Bij krieken worden grotere snoeiwonden bij voorkeur gemaakt tijdens droog weer in het groeiseizoen, omdat steenfruit gevoeliger kan zijn voor infecties via winterse snoeiwonden.

Kies een zonnige, open standplaats met een doorlatende bodem. Voldoende zon ondersteunt de rijping van de vruchten en helpt het gewas na regen sneller opdrogen. Vermijd plaatsen waar water langdurig rond de wortels blijft staan. Op zware grond kan een luchtigere bodemstructuur of een licht verhoogde plantplaats nuttig zijn. Geef tijdens de eerste groeiseizoenen water bij aanhoudende droogte.