Gele kornoelje (Cornus mas) 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' is geselecteerd om zijn grote, helderrode en opvallend peervormige vruchten. Ze hebben een relatief zoete smaak en zijn zowel vers als verwerkt bruikbaar. De vruchten rijpen doorgaans vanaf eind augustus, afhankelijk van het weer en de standplaats.
De kleine gele bloemen verschijnen van februari tot april, voordat het blad uitloopt. Door deze vroege bloei vormt de struik al vroeg in het seizoen een voedselbron voor bestuivende insecten. De groei is traag en breed opgaand.
Deze cultivar groeit in de zon of halfschaduw en stelt geen uitzonderlijke bodemeisen, zolang de grond voldoende doorlatend is. Een zonnige standplaats bevordert de rijping en smaak van de vruchten. Geef tijdens langdurige droogte water, zeker bij jonge planten en wanneer een goede vruchtopbrengst gewenst is.
Snoei is doorgaans beperkt tot het verwijderen van verkeerd geplaatste, beschadigde of kruisende takken. Een zware jaarlijkse snoei is niet nodig en kan ten koste gaan van de bloei en vruchtzetting.
