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- CERISIER 'BIGARREAU BLANC ET ROSE' SCION D'UN AN
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Grosses cerises de table de couleur claire
‘Bigarreau Blanc et Rose’ porte de grosses cerises à la peau blanc jaunâtre qui peut prendre une teinte rose clair du côté ensoleillé. La chair ferme est très sucrée. Les fruits conviennent surtout à la consommation fraîche, mais peuvent aussi être transformés en pâtisseries, en confiture ou en compote.
L'arbre pousse vigoureusement et fleurit au printemps avec des fleurs blanches.
Scion d'un an à former soi-même
Un scion d'un an est un jeune arbre fruitier sans couronne élaborée. Cette forme offre la possibilité de construire les charpentières dès le départ en fonction de l'espace disponible. La taille finale de l'arbre n'est pas déterminée uniquement par la variété, mais aussi par le porte-greffe utilisé et par la taille et la forme palissée choisies.
Plantez ce cerisier à un endroit ensoleillé dans un sol riche et fertile, bien drainé. Évitez un sol longtemps détrempé. Taillez de préférence en été ou peu après la récolte ; les plaies de taille cicatrisent alors généralement mieux chez les cerisiers que par temps d'hiver froid et humide.
Bestellen
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
Les informations disponibles sur l'autofertilité de ‘Bigarreau Blanc et Rose’ sont contradictoires. Pour une récolte fiable, comptez donc sur la pollinisation croisée par une autre cerise de table qui fleurit à peu près en même temps. Un cerisier dans un jardin voisin peut suffire lorsque les abeilles franchissent facilement la distance. Toutes les cerises de table ne sont pas compatibles entre elles ; choisissez donc de préférence un pollinisateur dont la période de floraison et la compatibilité sont connues.
Un scion d'un an est un jeune arbre fruitier qui n'a pas encore de couronne entièrement constituée. Vous déterminez à la plantation quelles pousses formeront plus tard les charpentières et pouvez ainsi construire l'arbre de manière ciblée. Cette forme de produit demande plus de taille de formation au cours des premières années qu'un arbre à couronne déjà formée. La hauteur finale ne peut pas être déduite du terme scion d'un an ; elle dépend surtout du porte-greffe, de l'emplacement et de la forme de taille choisie.
Les cerises mûres sont majoritairement jaunes à blanc jaunâtre et peuvent développer des joues rose clair du côté ensoleillé. Elles restent ainsi nettement plus claires que les cerises de table rouges ou rouge foncé habituelles. La coloration précise est influencée par la quantité de soleil et par la maturité. La peau claire ne signifie pas que le fruit est vert ; la saveur, la fermeté et la facilité avec laquelle le pédoncule se détache donnent une meilleure indication du bon moment de cueillette.
Grâce à sa chair ferme et nettement sucrée, ‘Bigarreau Blanc et Rose’ est en premier lieu une cerise pour la consommation fraîche. Les fruits peuvent aussi être transformés en pâtisseries, en confiture ou en compote. Cueillez-les délicatement avec le pédoncule afin de limiter les meurtrissures et la perte de jus. Comme la plupart des cerises de table, elles ne sont pas destinées à une longue conservation ; transformez ou consommez donc la récolte de préférence peu après la cueillette.
Taillez une cerise de table de préférence par temps sec en été, éventuellement peu après la récolte. Les plaies de taille peuvent alors sécher et cicatriser plus facilement que pendant une période hivernale froide et humide. Chez un scion d'un an, l'accent porte d'abord sur la formation d'une couronne équilibrée. Conservez les pousses bien placées et poussant obliquement comme futures charpentières et supprimez les pousses concurrentes ou qui se croisent. Évitez une taille sévère lorsqu'une correction limitée suffit.
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- Colt geeft middelgrote bomen en vormt een goede keuze voor halfstammen.
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