Ja, de geelgroene vruchten kunnen na bereiding worden verwerkt. Ze zijn aromatisch, maar rauw doorgaans te hard en te wrang om als handfruit te gebruiken. Door hun natuurlijke zuurte en pectinegehalte zijn ze vooral geschikt voor gelei, confituur, sap of verwerking met zoeter fruit. Voor een goede vruchtzetting moet na de bloei voldoende hout behouden blijven. Een sterke vormsnoei kan het aantal vruchten aanzienlijk beperken.