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- VACCINIUM MACROCARPON 'EARLY BLACK'
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La canneberge (Vaccinium macrocarpon) 'Early Black' mûrit plus tôt que beaucoup d'autres variétés de canneberges. Les baies rouge foncé ont un goût franchement frais et acidulé et sont surtout transformées en jus, gelée, confiture, compote ou sauce. La récolte se situe en Belgique généralement à la fin de l'été et au début de l'automne.
Ce sous-arbrisseau persistant pousse avec de fines pousses rampantes et reste d'environ 10 à 20 cm de haut. Il peut dès lors, sur un sol adapté, être utilisé comme couvre-sol bas et fructifère. En juin et juillet apparaissent de petites fleurs roses, suivies de baies qui se colorent en rouge foncé au cours de la maturation.
Emplacement et sol
'Early Black' demande un sol acide, riche en humus et régulièrement frais. La terre doit rester suffisamment perméable, car une eau stagnant longuement autour des racines est défavorable. La sécheresse et les sols calcaires sont mal tolérés. Sur terre argileuse, la culture n'a de sens que dans une large fosse de plantation ou un massif surélevé avec un substrat acide séparé.
Un emplacement ensoleillé favorise la maturation et la formation des fruits. Une légère mi-ombre est possible, mais peut limiter le rendement. Les racines sont superficielles ; désherbez dès lors avec précaution et évitez que le sol ne s'assèche complètement durant les périodes sèches.
Pollinisation et entretien
'Early Black' peut porter des fruits en tant que plante isolée. Plusieurs plants de canneberges à proximité les uns des autres peuvent toutefois soutenir la pollinisation et la nouaison. La taille se limite généralement à supprimer ou raccourcir les tiges trop longues, vieillies et poussant trop serré.
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Oui, 'Early Black' peut former des baies en tant que plante isolée. Un deuxième plant de canneberge n'est donc pas strictement nécessaire. La présence de plusieurs plantes peut toutefois soutenir la pollinisation croisée et donc la nouaison. Les insectes pollinisateurs restent également importants. Lorsqu'une plante isolée porte peu de fruits, cela n'est pas nécessairement dû à la pollinisation : trop peu de soleil, un dessèchement pendant la floraison ou un sol insuffisamment acide peuvent également entraîner une récolte limitée.
Pas directement en terre argileuse ordinaire. Les canneberges exigent un sol franchement acide et riche en humus, qui reste frais mais contient suffisamment d'air. La terre argileuse est généralement trop lourde et souvent insuffisamment acide. Aménagez dès lors une large fosse de plantation séparée ou un massif surélevé avec un substrat acide adapté. Mélanger simplement un peu de tourbe ou de matière acide à l'argile existante ne donne généralement pas de solution stable. Vérifiez en outre que l'excédent d'eau puisse s'évacuer, car un sol en permanence pauvre en oxygène entrave la croissance des racines.
'Early Black' fait partie des variétés de canneberges à maturité plus précoce. Dans les conditions belges, la récolte commence généralement à la fin de l'été ou au début de l'automne. Cueillez les baies lorsqu'elles sont uniformément rouge foncé et complètement développées. Le moment exact de la récolte varie selon l'emplacement et la saison. Dans un endroit ensoleillé, la coloration se déroule généralement plus vite qu'à mi-ombre. Les fruits fermes et acidulés conviennent surtout à la transformation en jus, gelée, confiture, compote ou sauce.
Oui, pour autant que le pot soit suffisamment large et rempli d'un substrat acide pour plantes acidophiles. Un pot permet plus facilement de maintenir les bonnes conditions de sol lorsque la terre du jardin est calcaire ou lourde. Prévoyez des trous d'évacuation, mais ne laissez jamais la motte s'assécher complètement. Utilisez de préférence de l'eau de pluie, surtout dans les régions où l'eau du robinet est dure. En raison de la croissance rampante, une jardinière basse et large convient également. Contrôlez régulièrement la teneur en humidité durant les chaudes journées d'été.
Une récolte limitée est souvent causée par un sol ou un emplacement inadapté. Les canneberges ont besoin d'une terre acide et riche en humus qui reste régulièrement fraîche. Le calcaire, le dessèchement et un sol lourd et mal aéré freinent la croissance et la formation des fruits. Trop d'ombre peut également limiter la floraison et la maturation. Bien qu''Early Black' soit autofertile, plusieurs plantes et une visite suffisante des insectes peuvent soutenir la nouaison. Évitez en outre une taille sévère juste avant la floraison et protégez les baies en cours de maturation si les oiseaux enlèvent beaucoup de fruits.