THYMUS CITRIODORUS 'SILVER QUEEN'

Oui. Les feuilles sont comestibles et ont un goût de thym relevé avec une nette note de citron. Elles peuvent être utilisées fraîches ou séchées avec le poisson, la volaille, les salades et d'autres plats auxquels une légère saveur d'agrume convient. Récoltez de préférence de jeunes extrémités de pousses avant ou au début de la floraison. Une récolte régulière mais limitée aide à garder la plante compacte. Pour la consommation, utilisez uniquement des plantes qui n'ont pas été traitées avec des produits phytosanitaires inadaptés.

'Silver Queen' peut hiverner dehors en Belgique lorsqu'il est placé au soleil et que le sol draine bien également en hiver. L'humidité prolongée constitue généralement un risque plus grand que le froid hivernal ordinaire. Sur un sol argileux lourd, un emplacement de plantation surélevé ou un mélange avec un matériau minéral grossier est conseillé. Un pot doit avoir suffisamment de trous d'évacuation et ne peut pas rester continuellement humide en hiver. Lors de gels sévères, le feuillage peut être endommagé et une certaine protection est utile.

Le cultivar est en principe persistant, mais l'aspect hivernal dépend de l'emplacement et du temps. Lors d'hivers doux et secs, une grande partie du feuillage panaché reste présente. Un gel sévère, un vent froid ou un sol longtemps humide peuvent provoquer une perte de feuillage et des extrémités de pousses endommagées. Placez donc la plante dans un endroit ensoleillé et abrité avec un drainage franc. Ne supprimez les parties endommagées qu'au printemps, dès que l'on voit quelles pousses repartent.

Oui, mais surtout sur de petites surfaces ensoleillées et sèches. La plante forme un couvert bas et compact qui convient à une rocaille, une bordure d'aromatiques, un rebord de muret ou des joints ouverts entre des pas japonais. Elle ne supporte pas un piétinement intensif et couvre le sol moins rapidement que les thyms fortement rampants. Pour une surface régulière, plusieurs plantes sont donc nécessaires. Évitez les endroits où l'eau de pluie stagne ou où des plantes plus hautes donnent trop d'ombre.

Rabattez légèrement la plante après la floraison estivale afin de conserver la ramification et le port compact. Supprimez les tiges défleuries avec une petite partie de la végétation jeune et feuillue. Ne taillez pas profondément dans le matériau ancien, nu et lignifié, car le thym y repart moins fiablement. Après un hiver froid, le bois mort ou endommagé peut être enlevé en complément au printemps. Utilisez un sécateur propre et bien aiguisé et taillez de préférence par temps sec.