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Pomme rouge foncé à la saveur douce et acidulée
La Sterappel est une ancienne variété de pomme reconnaissable à ses petits fruits aplatis. La peau prend une teinte rouge foncé et porte des points clairs. La chair a d'abord un goût assez acide, mais devient plus douce et plus équilibrée après que les pommes ont mûri quelque temps. La variété est surtout utilisée comme pomme à croquer.
Les fruits se cueillent au début de l'automne. Ils ne sont pas immédiatement à leur meilleur : une courte conservation est nécessaire pour laisser la saveur caractéristique se développer davantage. Un emplacement ensoleillé favorise la maturation et la coloration rouge de la peau.
Pollinisation et croissance
Malus domestica 'Sterappel' n'est pas autofertile. Pour une nouaison fiable, une autre variété de pomme fleurissant à la même période est nécessaire. La floraison apparaît généralement en avril et en mai.
La Sterappel a naturellement une croissance assez vigoureuse. La forme basse-tige maintient la couronne plus bas et rend la taille et la cueillette plus accessibles, mais ne rend pas cette variété compacte pour autant. Les dimensions finales sont fortement influencées par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille. Prévoyez donc suffisamment d'espace pour la couronne.
Plantez ce pommier de préférence au soleil, éventuellement à légère mi-ombre, dans un sol riche et fertile et bien perméable. Un sol longtemps détrempé ne convient pas aux pommiers. Une couronne aérée laisse passer suffisamment de lumière et d'air entre les branches et favorise la maturation des fruits.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
