ROSMARINUS OFFICINALIS

Le romarin peut hiverner à l'extérieur en Belgique lorsqu'il est planté au soleil et à l'abri dans un sol très bien drainant. La combinaison d'un gel sévère, d'un vent d'est froid et de l'humidité hivernale représente le plus grand risque. Évitez donc les endroits bas et les sols lourds où l'eau stagne. Une couche de gravier autour du pied de la plante peut aider à évacuer plus rapidement l'excès d'eau. Les plantes en pot sont plus sensibles car la motte gèle plus vite. En cas de gel important, placez temporairement le pot dans un endroit lumineux, frais et hors gel ou protégez à la fois le pot et la partie aérienne.

Des rameaux bruns après l'hiver peuvent résulter du gel, d'un vent froid desséchant ou d'une zone racinaire trop humide. Dans un sol détrempé, les racines s'abîment, ce qui fait dessécher la partie aérienne malgré l'humidité présente dans le sol. Au printemps, attendez de voir clairement quels rameaux repartent. Ne retirez ensuite que le bois mort. Contrôlez en même temps le drainage et déplacez la plante si nécessaire vers un endroit plus chaud et plus sec. Ne taillez pas immédiatement très court, car le romarin forme difficilement de nouvelles pousses à partir du vieux bois entièrement dégarni.

Oui. Le romarin peut bien pousser sur un sol sableux et sec, à condition que la plante reçoive suffisamment de soleil et un arrosage régulier pendant la première période de croissance. Une fois enraciné, il tolère mieux une sécheresse temporaire. Un sol sableux très pauvre peut être amélioré à la plantation avec une quantité limitée de compost, mais une fumure importante n'est pas nécessaire. Un sol trop riche stimule une croissance molle qui peut être plus sensible au gel. Le principal avantage du sol sableux est l'évacuation rapide des précipitations hivernales, pour autant que l'emplacement ne se situe pas dans une dépression.

Taillez le romarin légèrement chaque année, de préférence après la floraison principale. Raccourcissez les jeunes pousses vertes pour stimuler la ramification et garder l'arbuste compact. Laissez suffisamment de feuillage vert sur chaque rameau taillé. Une taille sévère jusque dans le bois épais et dégarni est déconseillée, car les vieux rameaux repartent souvent difficilement. Une taille légère régulière fonctionne donc mieux qu'un rabattage sévère d'une plante négligée. Des rameaux peuvent également être récoltés pour la cuisine pendant la saison de croissance, tant qu'une grande partie de la plante n'est pas retirée en une seule fois.

Le romarin pousse bien en pot lorsque celui-ci possède des trous d'évacuation et est rempli d'un substrat aéré et bien drainant. Placez le pot en plein soleil et n'arrosez à nouveau que lorsque la couche supérieure du sol commence à sécher. Ne laissez pas d'eau stagner dans une soucoupe. En été, une plante en pot se dessèche plus vite qu'une plante en pleine terre, mais elle est aussi plus sensible en hiver au gel de la motte. Protégez le pot en cas de gel sévère ou déplacez-le temporairement dans un local lumineux, frais et hors gel.