POMMIERSBOOM 'REINETTE DE WALEFFE' RGF SCION D'UN AN

Pomme belge ferme pour la table et la cuisine

Malus domestica 'Reinette de Waleffe' est une ancienne variété de pomme originaire de Vieux-Waleffe, en Hesbaye liégeoise. Les pommes, de taille moyenne à grande, présentent une couleur de fond vert-jaune avec une joue rouge orangé à rouge. La chair, d'un blanc très pur, est fine, ferme et aromatique, avec un équilibre harmonieux entre le sucre et l'acidité. Elle ne devient pas rapidement farineuse.

Les fruits conviennent comme pommes de table, mais aussi pour le jus et les préparations. La chair reste remarquablement blanche à la cuisson. Les pommes se cueillent généralement fin octobre. Dans un local de conservation frais et bien ventilé, elles se gardent jusqu'au cœur de l'hiver et, dans des conditions favorables, jusqu'en mars.

Pollinisation et culture

'Reinette de Waleffe' fleurit assez tardivement et produit elle-même un pollen de qualité limitée. Une bonne nouaison exige donc une autre variété de pomme dont la floraison tardive se chevauche avec la sienne.

Ce scion d'un an est destiné à une culture conduite sur fils ou sur un autre support solide. En taillant de manière ciblée les courtes pousses latérales, l'arbre reste étroit et le bois fruitier se forme à proximité de l'axe principal. Les dimensions finales dépendent aussi du porte-greffe utilisé et de la taille ultérieure.

Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol riche et fertile, bien drainé. Évitez les terres froides et constamment humides, car elles peuvent accroître la sensibilité au chancre des arbres fruitiers. Les fruits sont généralement peu sensibles à la tavelure, mais une surveillance de l'oïdium reste conseillée.