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L'amande douce (Prunus dulcis 'Robijn') combine des amandes comestibles avec une floraison précoce blanc-rose. Les fleurs apparaissent généralement en mars et avril. Ce cultivar a été sélectionné en vue d'une meilleure résistance aux gelées tardives, mais les fleurs ouvertes peuvent encore être endommagées lors d'une nuit froide de printemps.
'Robijn' est autofertile et peut donc former des fruits sans second amandier. Pendant la floraison précoce, un temps doux et une visite suffisante des insectes restent importants pour une bonne nouaison. L'amande comestible se trouve à l'intérieur de la drupe dure et doit être bien séchée après la récolte.
La forme basse-tige possède une couronne implantée bas, ce qui rend la floraison, la récolte et l'entretien plus faciles d'accès. Basse-tige ne signifie toutefois pas que l'arbre reste petit. Comptez à terme sur une hauteur d'environ 4 mètres, selon le porte-greffe, le sol et la taille.
Plantez cet amandier dans un endroit chaud, ensoleillé et abrité. Un sol bien drainé est important, car un sol longtemps humide convient moins aux amandiers. Un sol calcaire est supporté. Taillez de manière limitée et de préférence après la récolte ou par temps sec en été ; enlevez surtout le bois mort et les branches qui se gênent mutuellement.
Oui, 'Robijn' est autofertile et peut produire des amandes en tant qu'arbre isolé. Un second amandier n'est donc pas strictement nécessaire. La nouaison reste toutefois dépendante du temps pendant la floraison très précoce. Par températures basses, peu d'insectes pollinisateurs volent et, en cas de gelées nocturnes, les fleurs ouvertes peuvent être endommagées. Un emplacement chaud et abrité ainsi qu'une visite suffisante des insectes augmentent donc les chances d'une récolte utile.
'Robijn' a été sélectionné en vue d'une meilleure résistance aux gelées tardives, mais n'est pas insensible aux dégâts du gel. L'arbre fleurit déjà en mars ou avril, lorsque des nuits froides peuvent encore se produire en Belgique. Les fleurs ouvertes et les jeunes ovaires sont particulièrement vulnérables. Ne plantez donc pas l'arbre dans une dépression où l'air froid stagne. Un emplacement ensoleillé et abrité des vents forts d'est et de nord limite le risque.
Cette basse-tige peut atteindre à terme environ 4 mètres de haut. Les dimensions exactes dépendent également du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille. Le terme basse-tige fait surtout référence à la couronne implantée bas et non à un arbre restant compact. Prévoyez donc suffisamment d'espace pour une large couronne. Grâce à la couronne basse, la floraison, les fruits et la plupart des branches restent toutefois plus faciles d'accès que chez une demi-tige ou une haute-tige.
Récoltez les fruits lorsque l'enveloppe externe sèche et commence à s'ouvrir. Retirez cette enveloppe et laissez ensuite les amandes finir de sécher dans un endroit sec et aéré. Un bon séchage est important pour éviter les moisissures pendant la conservation. Ne conservez que des fruits sains et entièrement secs, dans un endroit frais. L'amande comestible se trouve comme noyau à l'intérieur de la drupe dure et n'est libérée qu'après l'avoir cassée.
Choisissez un endroit chaud en plein soleil, de préférence abrité du vent froid. Un sol bien drainé est plus important qu'un sol très riche. Sur un sol lourd ou longtemps humide, les racines et le collet peuvent connaître des problèmes, surtout pendant l'hiver. Un sol calcaire est généralement supporté. Évitez également les cuvettes à gel, car la floraison précoce y court davantage de risques de dégâts dus aux gelées tardives.
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