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Prune rouge-violet pour usage frais et transformation
Le prunier 'Wignon' est une ancienne variété locale de la région de Huy. Les fruits de calibre moyen sont allongés et rouge-violet. La chair varie de plutôt sèche à juteuse et présente une bonne à très bonne saveur. Les prunes conviennent pour la consommation fraîche et pour être cuites à l'étuvée.
La récolte a généralement lieu dans la seconde moitié de septembre. 'Wignon' produit régulièrement et les fruits mûrs sont peu sensibles à l'éclatement.
Croissance et forme palissée
L'arbre pousse vigoureusement au départ et forme des pousses robustes et fortement dressées. Ce scion d'un an doit dès lors être conduit le long d'un support. Un palissage régulier et une taille d'été ciblée aident à garder la forme compacte et à favoriser la formation de bois fruitier. Sans accompagnement, la variété développe plutôt une couronne ouverte avec des branches qui peuvent se dégarnir à la base.
Pollinisation et emplacement
'Wignon' est autofertile et peut donc former des fruits sans seconde variété de prunier. Plantez l'arbre à un endroit ensoleillé, dans un sol riche et fertile, bien drainant. Un sol durablement humide ne convient pas à un prunier.
La variété est considérée comme peu sensible à la moniliose, mais elle n'y est pas insensible. Un port aéré et l'élimination des fruits et rameaux atteints restent importants.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Couleur de la prune | Bleu, Rose/rouge |
| Certification/Licence | Certifruit, RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
