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Prune locale pour usage frais et transformation
La prune 'Wignon' est une variété belge locale de la région de Huy qui a été rediffusée via le programme RGF. Les fruits de calibre moyen sont ovales à allongés, se rétrécissent vers le pédoncule et se colorent en rouge-violet à maturité. La chair jaune est moyennement juteuse et se détache facilement du noyau. Les prunes peuvent être consommées fraîches, mais conviennent également pour être cuites à l'étuvée et pour d'autres préparations.
Les fruits mûrissent généralement dans la seconde moitié de septembre. À maturité, ils ne tombent pas particulièrement vite, mais peuvent se dessécher un peu autour du pédoncule lorsqu'ils restent trop longtemps sur l'arbre. Un contrôle régulier et une cueillette en plusieurs passages aident à récolter les fruits au bon moment.
Croissance et nouaison
'Wignon' pousse vigoureusement au départ et forme des pousses robustes et fortement dressées. La couronne reste assez ouverte et les branches plus âgées peuvent se dégarnir dans le bas. Une taille de formation ciblée est dès lors utile pour conserver suffisamment de branches latérales et de bois fruitier. En raison de ce port, le rendement total peut rester plutôt moyen.
La floraison est relativement tardive et les fleurs sont autofertiles. Une seconde variété de prunier n'est donc pas nécessaire pour la nouaison. La forme basse-tige a une couronne insérée bas, mais la taille finale de l'arbre reste également dépendante du porte-greffe utilisé et de la taille.
Emplacement et points d'attention
Plantez ce prunier de préférence à un endroit ensoleillé, dans un sol riche et fertile, bien drainant. Évitez les sols durablement humides. Taillez les fruits à noyau de préférence de manière limitée et par temps sec après la récolte. Les pousses fortement dressées peuvent être éclaircies ou conduites vers une position plus horizontale.
En raison de la maturité tardive, les fruits peuvent être attaqués par le carpocapse des prunes. Contrôlez les prunes tombées et endommagées et éliminez-les à temps. Une pourriture des fruits peut également survenir lorsque les fruits mûrs restent longtemps sur l'arbre, surtout par temps humide.
Bestellen
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Couleur de la prune | Bleu, Rose/rouge |
| Certification/Licence | Certifruit, RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
