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Prune bleu-pourpre précoce
La prune 'The Czar' (Prunus domestica 'Czar') forme des fruits bleu-pourpre recouverts d'une légère pruine. La chair vert-jaune est ferme et juteuse, d'une douceur modérée avec une légère pointe acidulée. Les prunes conviennent comme fruit de table, mais se prêtent aussi très bien à la confiture, à la compote et à la pâtisserie.
En Belgique, les fruits sont généralement mûrs pour la cueillette fin juillet ou début août. Le moment précis varie selon le temps et l'emplacement. Les fruits mûrs cèdent légèrement sous la pression et se détachent plus facilement de la branche. Ils ne se conservent que peu de temps et se consomment ou se transforment donc de préférence peu après la cueillette.
Pollinisation et croissance
'The Czar' est autofertile et peut donc former des fruits même sans seconde variété de prunier. Un prunier fleurissant en même temps dans les environs peut favoriser la nouaison. La floraison blanche apparaît principalement en avril.
Cette variété a une croissance plutôt compacte et produit généralement dès son jeune âge. Chez cette demi-tige, la couronne débute à une hauteur de tronc de 1,20 à 1,30 m. La taille finale de l'arbre est également déterminée par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille.
Emplacement et entretien
Plantez ce prunier de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile, bien perméable. Évitez un sol durablement humide. Taillez les pruniers de manière limitée et de préférence par temps sec en été ou peu après la récolte. Éliminez surtout le bois mort, endommagé et qui se croise, afin que la couronne conserve suffisamment de lumière et d'air.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Couleur de la prune | Bleu, Rose/rouge |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
