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- PRUNIER 'STE CATHARINE' RGF BASSE-TIGE
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Prune sucrée à maturité tardive
Le prunier 'Ste Catharine' RGF porte des prunes allongées de taille moyenne, jaune-vert, recouvertes d'une pruine naturelle. La chair verdâtre est juteuse et devient nettement sucrée lorsque les fruits mûrissent complètement sur l'arbre. Le noyau adhère assez fortement à la chair. Les prunes conviennent surtout à la consommation fraîche.
La récolte a lieu tard dans la saison et s'étale généralement sur septembre et le début du mois d'octobre. Les fruits mûrs tiennent assez bien sur l'arbre. Si vous les laissez mûrir plus longtemps, la saveur devient plus sucrée, même si la chair autour du pédoncule peut alors se dessécher légèrement.
L'arbre a une vigueur modérée et forme une couronne assez ouverte aux branches dressées. Il fleurit tardivement et est autofertile, de sorte qu'un seul arbre peut porter des fruits. En cas de nouaison abondante, un éclaircissage précoce est recommandé : il favorise le calibre des fruits et limite la charge sur les branches.
En basse-tige, les fruits et les charpentières restent plus facilement accessibles pour la cueillette, la taille et le contrôle. La taille finale de l'arbre dépend aussi du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille. Plantez ce prunier dans un endroit ensoleillé, dans un sol riche et fertile, suffisamment perméable, qui ne s'assèche pas longuement pendant le développement des fruits.
'Ste Catharine' est une variété traditionnelle de Wallonie qui a été rediffusée via le programme RGF. En raison de la maturité tardive, les fruits peuvent être exposés plus longtemps au carpocapse des prunes durant les dernières semaines. Le ramassage des fruits tombés et atteints aide à limiter la pression du ravageur.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Certification/Licence | Certifruit, RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
| Couleur de la prune | Jaune |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
