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Grosses prunes pour la consommation fraîche et la transformation
Prunus domestica 'Victoria', également connu sous les noms de 'Queen Victoria' ou 'Reine Victoria', forme de grosses prunes ovoïdes. Pendant la maturation, la peau jaune se colore partiellement de rouge à violet. La chair est juteuse et s'exprime le mieux lorsque la charge en fruits est éclaircie à temps.
Les prunes sont généralement prêtes à être cueillies à partir de fin août. Elles peuvent être consommées fraîches, mais conviennent aussi pour la confiture et d'autres préparations.
Fructification et pollinisation
'Queen Victoria' est autofertile et peut donc porter des fruits sans deuxième variété de prunier. Une pollinisation croisée avec un prunier fleurissant en même temps peut améliorer la nouaison. L'arbre peut produire abondamment ; en cas de forte charge en fruits, les prunes deviennent souvent plus petites et moins savoureuses sans éclaircissage.
Éclaircissez donc à temps les fruits excédentaires, afin que les prunes restantes disposent de suffisamment d'espace. Cette mesure limite en outre la charge sur les branches.
Basse-tige pour un espace restreint
En basse-tige, ce prunier reste plus petit qu'une demi-tige ou une haute-tige, et la cueillette comme l'entretien sont plus faciles d'accès. La taille finale est déterminée en partie par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille. Choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombre avec un sol bien drainé.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Pollinisation | Autofertile |
| Couleur de la prune | Bleu |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
