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- PRUNIER 'MONSIEUR JAUNE' SCION D'UN AN
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Prune jaune doré pour la table et la transformation
Le prunier Prunus domestica 'Monsieur Jaune' porte des prunes petites à moyennes, rondes à légèrement ovales. La peau prend une teinte jaune doré et se couvre souvent, à pleine maturité, de fins points ou de petites taches rouges. Une mince couche de pruine peut donner au fruit un voile bleuté.
La chair, presque jaune doré, est juteuse, moyennement ferme et agréablement sucrée. Le petit noyau se détache bien lorsque les fruits sont mûrs. 'Monsieur Jaune' convient comme prune de table, mais peut aussi être transformée en confiture, en pâtisserie, en compote ou en fruits confits. Dans les conditions belges, les prunes se récoltent généralement de la fin de l'été au début de l'automne. Le moment exact de la cueillette peut varier selon l'emplacement et les conditions météorologiques.
Croissance et emplacement
L'arbre a une vigueur moyenne et forme beaucoup de bois fruitier court. Pour une bonne qualité des fruits, il se plaît le mieux à un endroit ensoleillé et chaud. Choisissez un sol profond, riche et fertile, et bien drainé. Un sol longtemps détrempé convient moins bien aux pruniers, car les racines n'y reçoivent pas assez d'air.
'Monsieur Jaune' a besoin d'une pollinisation croisée par un prunier adapté dont la période de floraison se chevauche avec la sienne. Les fleurs apparaissent généralement en avril, même si la date exacte de floraison peut se décaler selon la météo printanière.
Scion d'un an
Un scion d'un an est un jeune arbre fruitier d'un an qui doit encore être formé. Après la plantation, la taille de formation détermine l'emplacement des premières charpentières. La taille finale de l'arbre dépend non seulement de la variété, mais aussi du porte-greffe utilisé, du sol et du mode de taille.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
| Couleur de la prune | Jaune |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
