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Grandes prunes à maturité tardive
Prunus domestica 'Joganta' porte de grandes à très grandes prunes bleu foncé à chair jaune. La chair est ferme et juteuse, avec une saveur sucrée et aromatique. À pleine maturité, le noyau se détache généralement bien. Les fruits conviennent pour la consommation en frais et pour la transformation en pâtisseries, confitures ou compotes.
En Belgique, la cueillette se situe généralement dans la seconde moitié de septembre, selon la météo estivale et l'emplacement. Laissez les fruits suffisamment longtemps sur l'arbre pour qu'ils développent pleinement leur saveur, mais récoltez-les avant qu'ils ne deviennent trop mous.
Demi-tige pour une plantation fruitière plus spacieuse
Chez cette demi-tige, la couronne démarre au-dessus d'un tronc nu de 1,20 à 1,30 m. Il y a de ce fait plus d'espace sous la couronne que chez une basse-tige. La taille finale de l'arbre est déterminée en partie par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille. Prévoyez donc suffisamment de place pour une couronne se développant librement.
'Joganta' est autofertile et peut former des fruits sans une seconde variété de prunier. Une variété de prunier fleurissant en même temps dans les environs peut favoriser la nouaison. En cas de forte charge en fruits, un éclaircissage réalisé à temps est utile : les prunes restantes deviennent plus grosses et les branches lourdement chargées risquent moins de se déchirer.
Emplacement et entretien
Plantez ce prunier au soleil, dans un sol riche et fertile et bien drainé. Évitez les terrains durablement humides. Un emplacement ensoleillé et quelque peu abrité favorise la maturation et limite les dégâts causés à la floraison printanière par les vents froids.
Taillez les pruniers de préférence de manière limitée et par temps sec en été ou peu après la récolte. Supprimez surtout les branches abîmées, celles qui se croisent et celles qui poussent vers l'intérieur, afin que la lumière et l'air puissent pénétrer jusqu'au cœur de la couronne.
Bestellen
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
| Couleur de la prune | Bleu |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
