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- PRUNIER 'BÜHLER FRÜHZWETSCHE' SCION D'UN AN
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Quetsche précoce pour la consommation fraîche et la transformation
Le prunier Prunus domestica 'Bühler Frühzwetsche' porte des fruits ovales de calibre moyen, à la peau bleu foncé recouverte d'une pruine gris bleuté. La chair juteuse présente un caractère aigre-doux prononcé. Les prunes conviennent comme fruit de table, mais se prêtent également très bien aux pâtisseries, aux compotes et aux confitures.
Les fruits mûrissent tôt dans la saison. En Belgique, la récolte se situe généralement de fin juillet à début août, selon l'emplacement et les conditions météorologiques. Pour la consommation fraîche, laissez les fruits mûrir pleinement ; pour la transformation, ils peuvent être cueillis un peu plus fermes.
Pollinisation et emplacement
'Bühler Frühzwetsche' est autofertile et peut donc produire des fruits sans seconde variété de prunier. La floraison printanière blanche apparaît généralement en avril ou en mai. Un emplacement ensoleillé favorise la maturation et la saveur, même si l'arbre tolère aussi une légère mi-ombre.
Plantez ce prunier dans un sol riche et fertile, suffisamment perméable. Un sol durablement humide ne convient pas. Un emplacement abrité et chaud est favorable à la maturation précoce des fruits.
Scion d'un an
Ce jeune arbre est destiné à être conduit en forme palissée. La branche principale est alors guidée le long de fils, d'un support ou d'un autre appui solide. Cette forme occupe peu de largeur, mais demande une taille plus ciblée qu'un prunier en croissance libre. Taillez de préférence en été ou peu après la récolte et évitez une taille sévère par temps hivernal froid et humide.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
| Couleur de la prune | Bleu |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
