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- PRUNIER 'BLEUE DE BELGIQUE' HAUTE-TIGE
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Prune bleu foncé pour la consommation fraîche et la transformation
Prunus domestica 'Bleue de Belgique' porte des prunes moyennes à grosses à la peau bleu foncé recouverte d'une pruine naturelle. La chair jaune-vert est ferme et juteuse, avec une saveur sucrée et une touche légèrement fraîche. Les fruits se prêtent à la consommation fraîche et peuvent également être transformés en confiture, compote ou pâtisserie.
La récolte a lieu à la fin de l'été. Cueillez les fruits dès qu'ils sont entièrement colorés, qu'ils cèdent légèrement et se détachent facilement du pédoncule. Les prunes mûres se conservent peu de temps et sont donc de préférence consommées ou transformées rapidement.
Pollinisation et croissance
Pour une nouaison fiable, une pollinisation croisée avec un prunier à floraison simultanée est recommandée. 'Opal' et 'Victoria' sont souvent utilisées à cet effet. La floraison blanche apparaît généralement en avril et peut être endommagée par les gelées nocturnes tardives.
Sur cette haute-tige, la couronne commence à une hauteur de tronc de 2,20 m. L'arbre a donc besoin de plus d'espace qu'une demi-tige ou une basse-tige et se met surtout en valeur dans un vaste jardin ou un verger.
Emplacement et entretien
Plantez 'Bleue de Belgique' de préférence en plein soleil, afin que les prunes puissent bien mûrir. Une légère mi-ombre est tolérée, mais peut retarder la maturation. Le sol doit être riche et fertile et bien drainant. Les terrains longtemps détrempés ne conviennent pas aux pruniers.
Taillez de préférence après la récolte et par temps sec. Limitez la taille à l'élimination des branches endommagées, qui se croisent ou qui poussent vers l'intérieur. La couronne reste ainsi suffisamment ouverte sans provoquer une forte réaction avec de nombreuses nouvelles pousses.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
| Type de prune | Prune de cuisine |
| Couleur de la prune | Bleu |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
