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- POMMIERSBOOM 'TOPAZ' SCION D'UN AN
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Pomme à croquer fraîche et bien ferme
Malus domestica 'Topaz' porte des pommes de taille moyenne à grande, avec une couleur de fond jaune-vert et une joue rouge. La chair de couleur claire est ferme, croquante et juteuse. La saveur associe une nette fraîcheur à une douceur suffisante, ce qui fait apprécier 'Topaz' surtout comme pomme à croquer.
Les fruits se cueillent généralement en octobre. Ils peuvent encore développer leur saveur après la cueillette et se conservent plusieurs mois dans un lieu frais et adapté. Une transformation en jus, en pâtisserie ou en pommes séchées est également possible.
Pollinisation et santé
'Topaz' n'est pas autofertile de manière fiable. Pour une bonne nouaison, une autre variété de pomme dont la période de floraison se chevauche doit être présente à proximité. La floraison a généralement lieu en avril et en mai.
La variété est surtout connue pour sa faible sensibilité à la tavelure du pommier. Cette résistance ne rend pas la prévention et une couronne aérée superflues, mais limite généralement la pression des maladies. Sur un sol peu perméable ou longtemps détrempé, les pommiers peuvent devenir plus sensibles aux problèmes de racines et de bois.
Forme palissée d'un an
Ce jeune arbre est destiné à être formé en forme palissée. Un axe principal est alors conduit le long d'un fil solide, d'un treillage ou d'un autre support. La forme étroite convient à un espace limité ou à une culture le long d'un mur, d'une clôture ou d'une allée.
Une forme palissée demande une taille de formation régulière. Les pousses latérales sont raccourcies en été pour garder la forme compacte et favoriser la formation de bois fruitier. Évitez une taille sévère, car elle provoque une forte croissance des pousses et peut réduire la formation de boutons à fruit.
Plantez de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile et bien perméable. Un ensoleillement suffisant favorise à la fois la coloration des fruits et le développement de la saveur sucrée-acidulée. Arrosez pendant la première saison de croissance en cas de temps sec persistant.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
