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- POMMIERSBOOM 'STERPOMMIERS' HAUT-TIGE
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Pomme rouge avec un dessin étoilé caractéristique
La Sterappel (Malus domestica 'Sterappel') est une ancienne variété de pomme aux fruits petits à moyens, de forme aplatie. Avec suffisamment de soleil, la peau prend une teinte rouge foncé et se couvre de petits points clairs. À la coupe, un dessin en forme d'étoile est visible autour du trognon, ce qui vaut son nom à la variété.
La chair juteuse a une saveur douce et fraîche à légèrement acidulée, avec un arôme légèrement épicé. Les pommes se consomment fraîches et conviennent également pour les pâtisseries, les desserts et la compote de pommes. La saveur se développe encore lorsque les fruits mûrissent quelque temps après la cueillette.
Pollinisation et emplacement
'Sterappel' n'est pas autofertile. Pour une bonne nouaison, une autre variété de pomme dont la période de floraison se chevauche doit être présente à proximité. L'arbre fleurit généralement en avril et en mai.
Plantez ce pommier de préférence en plein soleil. La mi-ombre est tolérée, mais un emplacement ensoleillé favorise la maturation, la saveur et la coloration rouge des fruits. Le sol doit être riche et fertile et suffisamment perméable ; un sol longtemps détrempé ne convient pas.
Haute-tige pour un emplacement spacieux
Chez cette haute-tige, la couronne commence à une hauteur de tronc de 2,20 m. Il est donc possible de circuler sous la couronne, mais à terme une échelle sera généralement nécessaire pour la taille et la cueillette. Donnez à l'arbre suffisamment d'espace pour développer une large couronne. Les dimensions finales dépendent en partie du porte-greffe utilisé et des conditions de croissance.
Taillez avec modération et conservez une couronne aérée dans laquelle la lumière et l'air peuvent pénétrer. Enlevez surtout le bois mort, endommagé et qui se croise. Une taille d'hiver trop sévère peut provoquer de nombreux gourmands dressés.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
