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Pomme de garde aromatique
Reinette Professeur Lecrenier est une ancienne sélection au sein de la Reinette de France. Les pommes de calibre moyen ont une peau rugueuse, assez épaisse, à la couleur de fond vert-jaune à jaune cuivré et souvent une joue rouge du côté ensoleillé. La chair blanc jaunâtre est ferme, juteuse et aromatique.
Les fruits conviennent comme pommes de table, mais peuvent aussi être transformés en compote, en pâtisseries et en d'autres préparations. Ils se cueillent généralement fin octobre, de préférence avant les premières gelées. Les pommes récoltées trop tôt peuvent se rider plus rapidement pendant la conservation. Après une période de conservation, la saveur se développe mieux ; la période d'utilisation s'étend habituellement de l'hiver au début du printemps.
Floraison tardive et culture
Ce pommier fleurit tardivement, généralement en mai. Pour une nouaison fiable, une pollinisation croisée avec une autre variété de pommier à floraison tardive est recommandée. Un emplacement ensoleillé favorise la maturation ainsi que le développement de l'arôme et de la couleur de la peau. Choisissez un sol riche et fertile, suffisamment perméable, et évitez les terrains longtemps détrempés.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Certification/Licence | Certifruit, RGF |
| Caractéristique | Débourrement tardif |
| Type de pomme | Pomme à couteau |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
