POMMIERSBOOM 'PRESIDENT VAN DIEVOET' RGF SCION D'UN AN

Pomme à longue conservation à chair ferme

Le pommier Malus domestica 'Président van Dievoet', également connu sous le nom de 'Cabarette', porte des pommes de taille moyenne à grande à la peau lisse, d'abord vert-jaune. Au cours de la maturation, les fruits deviennent jaunes ; du côté ensoleillé, un léger ton rose à orangé peut apparaître. Les nombreux points restent bien visibles.

La chair blanche est ferme, croquante et juteuse, avec un goût frais et légèrement acidulé et un arôme qui rappelle le citron. Juste après la cueillette, les pommes sont généralement encore trop dures et trop acidulées comme fruits de table. Dès que la peau jaunit au cours de la conservation, le goût devient plus équilibré.

'Président van Dievoet' s'utilise comme pomme de table, mais se distingue surtout comme pomme de garde et de cuisine. La chair ferme convient à la compote, à la pâtisserie et aux préparations chaudes. La cueillette se situe généralement de fin octobre à début novembre. Conservés au frais, à l'obscurité et dans un local bien ventilé, les fruits sains se gardent jusque tard au printemps.

Culture en scion

Ce scion d'un an est un jeune arbre fruitier préformé qui se forme ensuite le long de fils ou d'une autre structure solide. L'espace de croissance limité rend cette forme utilisable le long d'un mur, d'une clôture ou dans un jardin fruitier compact. Une taille de formation régulière est nécessaire pour prolonger la branche principale et garder les pousses latérales courtes.

Plantez l'arbre de préférence à un endroit ensoleillé, dans un sol riche et fertile, suffisamment drainant. La floraison se situe en milieu de saison. Une pollinisation croisée avec une autre variété de pomme d'un groupe de floraison qui se chevauche favorise généralement la nouaison. La variété peut présenter de l'alternance, surtout lorsqu'une charge de fruits importante n'est pas éclaircie à temps.