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- POMMIERSBOOM 'KAISER WILHELM' HAUT-TIGE
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Pomme de table et de cuisine aromatique
Les pommes de 'Kaiser Wilhelm' sont de taille moyenne à grande et présentent une couleur de fond vert-jaune à jaune doré avec une joue rouge, souvent striée. La chair blanc jaunâtre est juteuse, aromatique et d'un goût sucré et frais à légèrement acidulé. Les fruits peuvent être consommés frais, mais conviennent également pour la compote, la pâtisserie, le jus et d'autres préparations.
La période de cueillette se situe, selon l'emplacement et la saison de croissance, de la seconde moitié de septembre jusqu'en octobre. Les pommes développent encore leur saveur pendant la conservation et peuvent se conserver jusqu'en hiver dans des conditions fraîches et aérées. Elles sont assez fermes et donc moins sensibles aux meurtrissures que bien des variétés de pommes plus tendres.
Croissance et forme du produit
En haute-tige, ce pommier présente un tronc nu d'environ 2,20 m surmonté d'une couronne large et semi-ouverte. Un arbre adulte peut atteindre, dans des conditions favorables, environ 5 à 8 m de hauteur et de largeur. Cette forme exige donc suffisamment d'espace et convient surtout à un grand jardin, un verger pâturé ou un verger traditionnel de haute-tige.
'Kaiser Wilhelm' fleurit généralement en avril avec des fleurs rose clair issues de boutons floraux rose foncé. Pour une nouaison fiable, une pollinisation croisée par une autre variété de pomme à période de floraison chevauchante est recommandée.
Plantez l'arbre de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile qui ne reste pas longtemps humide. Le cultivar supporte assez bien le vent normal, mais un emplacement fortement exposé au vent de mer convient moins. Une jeune haute-tige est solidement ancrée après la plantation jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment enracinée.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
