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Grosse pomme juteuse pour la consommation fraîche et la transformation
Le pommier 'Jacques Lebel' porte de grosses pommes légèrement aplaties à la peau vert-jaune. Les fruits qui reçoivent suffisamment de soleil présentent souvent des stries rouge carmin du côté ensoleillé. La chair claire est juteuse et agréablement acidulée. Au cours de la conservation, la chair devient plus tendre.
Les pommes sont utilisables comme fruits de table, mais la variété est surtout appréciée pour la compote, la pâtisserie, les beignets aux pommes et le jus. Dans les conditions belges, la cueillette commence généralement dès le début de septembre. Les fruits sont rapidement mûrs à consommer après la récolte et peuvent, dans des conditions fraîches, se conserver jusque vers décembre.
Pollinisation et croissance
'Jacques Lebel' n'est pas autofertile. Pour une nouaison fiable, une autre variété de pommier à période de floraison chevauchante doit se trouver dans les environs. L'arbre fleurit généralement en avril.
La variété a une croissance vigoureuse. En basse-tige, l'arbre reste, grâce à son porte-greffe, nettement plus petit qu'une haute-tige, mais il a toujours besoin de suffisamment d'espace pour développer une large couronne. La taille finale dépend fortement du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille.
Plantez ce pommier de préférence à un endroit ensoleillé. Un sol riche et fertile, suffisamment frais mais bien drainant, soutient aussi bien la croissance que le développement des fruits. Évitez un emplacement où l'eau stagne durablement autour des racines.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
