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- POMMIERSBOOM 'GRAVENSTEINER' SCION D'UN AN
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Pomme d'été aromatique
Malus domestica 'Gravensteiner' porte des pommes de calibre moyen, juteuses, à l'arôme prononcé et à la saveur douce et fraîche à légèrement acidulée. Les fruits présentent généralement une couleur de fond vert jaune avec, du côté ensoleillé, un rougissement orangé à rouge. Leur forme peut être quelque peu irrégulière.
Les pommes se cueillent d'août à début septembre. Elles conviennent comme pommes de table, mais s'expriment également bien, grâce à leur arôme, en compote de pommes, en jus, en pâtisserie et en cidre. Les fruits ne se conservent que peu de temps et se consomment ou se transforment donc de préférence assez rapidement après la récolte.
Pollinisation et croissance
'Gravensteiner' n'est pas autofertile. Pour une bonne nouaison, une autre variété de pomme dont la période de floraison se chevauche est nécessaire. 'James Grieve' constitue un choix approprié à cet effet. La floraison a généralement lieu en avril et mai, le moment précis dépendant du temps printanier.
La variété pousse vigoureusement. Une couronne aérée et une taille équilibrée aident à amener suffisamment de lumière au bois fruitier. Une taille d'hiver trop sévère peut provoquer une croissance de pousses supplémentaire et est donc à éviter.
Scion d'un an et emplacement
L'appellation scion d'un an fait référence à une jeune forme de livraison qui doit encore être développée après la plantation. La taille finale de l'arbre est surtout déterminée par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille ultérieure.
Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol riche et fertile, frais mais bien perméable. Un ensoleillement suffisant favorise la coloration des fruits et le développement de l'arôme. Évitez les sols humides de façon prolongée et les endroits fortement ombragés, car le feuillage y sèche plus lentement et les fruits y mûrissent moins bien.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
