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- POMMIERSBOOM 'GRANNY SMITH' HAUT-TIGE
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Pomme de garde ferme et acidulée
Malus domestica 'Granny Smith' porte des pommes moyennes à grosses, à peau verte et à chair ferme et croquante. La saveur est franchement acidulée. Les fruits se consomment frais, mais conservent aussi bien leur structure dans les salades, les pâtisseries et d'autres préparations. Après conservation, l'acidité marquée devient généralement un peu plus douce.
'Granny Smith' mûrit tardivement. En Belgique, les pommes ne sont généralement cueillies que fin octobre ou en novembre. Un emplacement ensoleillé, chaud et de préférence abrité est important. Dans les endroits plus frais ou lors d'un été moins chaud, les fruits peuvent ne pas mûrir suffisamment et rester nettement acides.
Pollinisation et emplacement
La nouaison s'améliore lorsqu'une autre variété de pomme dont la période de floraison se chevauche se trouve à proximité. Plantez l'arbre dans un sol riche et fertile, bien perméable, qui ne reste pas humide de façon prolongée. Un ensoleillement suffisant favorise aussi bien la maturation que le développement de la saveur caractéristique.
Haute-tige pour un emplacement spacieux
Sur cette haute-tige, la couronne commence à une hauteur de tronc de 2,20 m. L'arbre est cultivé sur un porte-greffe vigoureux et a donc besoin de suffisamment d'espace pour former une large couronne. Cette forme de culture convient surtout à un verger ou à un grand jardin. Une taille de formation et d'entretien régulière aide à maintenir la lumière et l'air dans la couronne.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.