POMMIERSBOOM 'BRAMLEY'S SEEDLING' BASSE-TIGE

Grosse pomme de cuisine acide

Malus domestica 'Bramley's Seedling' est une ancienne variété anglaise cultivée surtout comme pomme de cuisine. Les grosses pommes sont vertes et peuvent prendre une légère teinte rouge du côté ensoleillé. La chair ferme et nettement acide convient moins à ceux qui cherchent une pomme de table sucrée.

À la cuisson, la chair se défait facilement. 'Bramley's Seedling' convient donc particulièrement à la compote, à la pâtisserie, aux compotées et à d'autres préparations chaudes. Les fruits se cueillent généralement en octobre et peuvent encore se conserver un certain temps dans des conditions fraîches.

Croissance et pollinisation

L'arbre pousse vigoureusement et développe une large couronne. Même en basse-tige, cette variété a donc besoin de plus d'espace que les variétés de pommiers à croissance faible. La couronne commence près du sol, ce qui permet de tailler et de récolter sans grande échelle. La taille finale de l'arbre est en partie déterminée par le porte-greffe utilisé et par la taille.

'Bramley's Seedling' n'est pas autofertile et fournit lui-même peu de pollen utilisable pour d'autres variétés de pommiers. Pour une nouaison fiable, des variétés de pommiers compatibles à floraison chevauchante sont donc nécessaires à proximité.

Emplacement et entretien

Plantez ce pommier de préférence au soleil, sur un sol riche et fertile et bien drainant. La mi-ombre est tolérée, mais une lumière suffisante favorise la maturation et la qualité des fruits. Une couronne ouverte laisse passer plus de lumière et d'air entre les branches. Taillez donc de manière ciblée et évitez une taille annuelle sévère, car elle peut provoquer beaucoup de nouvelles pousses chez cette variété vigoureuse.