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Grosse pomme de garde pour la table et la cuisine
Le pommier Malus domestica 'Berglander', également connu sous le nom de Bellefleur flamande ou Bellefleur des Flandres, est une ancienne variété belge. Les grosses pommes sont vertes à vert jaunâtre et développent du côté ensoleillé une joue rouge ou des stries rouges. Des points gris sur la peau sont caractéristiques de la variété.
La chair blanche à blanc crème est ferme, assez dure et moyennement juteuse. La saveur est agréablement fraîche, sans arôme sucré prononcé. 'Berglander' peut être utilisée comme pomme à couteau, mais sa chair ferme la met également bien en valeur dans les préparations chaudes.
Récolte et conservation
Les pommes se cueillent généralement de début à mi-octobre. Elles développent encore leur qualité gustative pendant la conservation et se gardent le plus souvent de novembre à mars, à condition d'être stockées au frais, à l'obscurité et à l'abri du gel. Les fruits abîmés sont de préférence transformés en premier.
Pollinisation et croissance
'Berglander' n'est pas autofertile de façon fiable et a besoin d'une autre variété de pommier dont la période de floraison se chevauche. La variété 'Reinette Etoilée' est notamment utilisée comme pollinisateur adapté.
La variété possède naturellement une forte vigueur. La forme basse-tige garde l'arbre plus maîtrisable et facilite la cueillette et la taille par rapport à une haute-tige. Un emplacement ensoleillé favorise la maturation et la coloration rouge du côté ensoleillé. Tenez compte de la sensibilité à l'alternance : après une récolte abondante, l'année suivante peut produire nettement moins de fruits.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
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Informations importantes pour votre commande :
- Plants à racines nues : disponibles à partir de mi-novembre, après la chute des feuilles.
- Plants en motte : disponibles à partir de fin octobre, si les précipitations ont été suffisantes.
- Enlèvement à Wetteren : le vendredi de 14 h à 18 h.
- Enlèvement à Lochristi : le samedi de 8 h à 12 h.
- Livraison à domicile : actuellement uniquement en Belgique.
