POMMIER 'BELGICA' HAUTE-TIGE

'Belgica' est avant tout une pomme de table. Sa peau fine, sa chair d'un blanc crémeux et sa saveur aigre-douce la rendent idéale pour être croquée telle quelle. Pour une longue conservation ou comme pomme à cuire proprement dite, cette variété est moins souvent choisie. Les fruits excédentaires peuvent bien sûr être transformés, mais l'usage caractéristique reste la consommation fraîche peu après la récolte.

'Belgica' n'est pas une véritable pomme de garde. Les fruits cueillis en août ou en septembre se consomment de préférence en septembre et octobre. Conservez les pommes intactes au frais, à l'obscurité et au sec, et contrôlez-les régulièrement pour détecter d'éventuels dégâts. Une température juste au-dessus du point de congélation aide à préserver la qualité plus longtemps, mais la saveur et la texture se dégradent plus vite que chez les variétés sélectionnées spécialement pour la conservation hivernale.

Une haute-tige demande nettement plus d'espace qu'une basse-tige ou une demi-tige. Pour cette forme, la couronne commence à 2,20 m de hauteur de tronc et peut ensuite se développer largement. Prévoyez donc un emplacement dégagé où la couronne ne viendra pas buter contre des bâtiments ou d'autres arbres. La taille finale exacte dépend du porte-greffe, du sol et de la gestion de la taille. Pour un petit jardin de ville, cette forme convient généralement moins bien.

La cueillette se situe généralement de fin août à septembre, selon la météo et l'emplacement. Une pomme est mûre pour la cueillette lorsqu'elle se détache facilement par une légère torsion et que les pépins commencent à changer de couleur. Ne cueillez pas uniquement sur la base de la peau rouge, car la coloration peut être déjà bien développée avant la pleine maturité. Plusieurs passages de cueillette peuvent être nécessaires lorsque les fruits ne mûrissent pas de manière uniforme.

Pour 'Belgica', les données disponibles ne sont pas suffisamment univoques pour la décrire de façon fiable comme autofertile ou pour désigner des pollinisateurs spécifiques. Comme chez la plupart des pommiers, la nouaison est généralement meilleure lorsqu'une autre variété de pommier fleurissant à la même période se trouve à proximité. Les pommiers d'ornement peuvent parfois aussi fournir du pollen. Lors du choix d'une deuxième variété, vérifiez toujours que les périodes de floraison se chevauchent suffisamment.

• M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
• M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
• M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
• Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.