POMMIERSBOOM 'BRAMLEY'S SEEDLING' DEMI-TIGE

Pomme à cuire par excellence

Malus domestica 'Bramley's Seedling' porte de grosses pommes verdâtres qui peuvent développer une joue rouge du côté ensoleillé. La chair ferme est juteuse, aromatique et remarquablement acide. Cette variété anglaise convient donc surtout pour la compote, la tarte, la pâtisserie et d'autres préparations chaudes. Comme pomme à couteau, elle est trop acide pour la plupart des gens.

Les pommes se cueillent généralement en septembre ou en octobre. Après la cueillette, elles peuvent encore mûrir. Des fruits sains et intacts se conservent jusqu'en hiver dans un endroit frais et aéré.

Croissance et pollinisation

'Bramley's Seedling' pousse vigoureusement et forme avec le temps une large couronne. La forme demi-tige a un tronc nu de 1,20 à 1,30 mètre jusqu'à la couronne et demande suffisamment d'espace. La taille finale de l'arbre est aussi déterminée par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille.

Cette variété n'est pas autofertile et a besoin du pollen d'un autre pommier dont la période de floraison se chevauche. Comme 'Bramley's Seedling' est triploïde, elle n'est elle-même pas un pollinisateur fiable pour d'autres variétés de pommier. Dans un petit verger, vous la combinez donc de préférence avec deux variétés compatibles entre elles, sauf si le pollinisateur choisi est autofertile.

Emplacement et entretien

Plantez ce pommier de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile, bien perméable et qui ne reste pas durablement humide. Une couronne ouverte laisse passer la lumière et l'air entre les branches. Supprimez donc les branches qui se croisent, celles qui sont abîmées et celles qui poussent fortement vers l'intérieur, mais évitez une taille sévère : chez cette variété vigoureuse, elle provoque de nombreux gourmands.