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- POIRIER 'WINTERKEIZERIN' DEMI-TIGE
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Poire d'hiver pour préparations chaudes
Pyrus communis 'Winterkeizerin' forme des poires de taille moyenne à grande, à la peau vert-jaune partiellement roussie. La chair blanc jaunâtre est assez ferme, raisonnablement juteuse et aromatique. Fraîchement cueillie sur l'arbre, la saveur est plutôt âpre ; cette variété est dès lors surtout utilisée comme poire à cuire. Pendant la cuisson, la chair devient tendre et sucrée et prend une teinte rougeâtre.
Les fruits se cueillent généralement en octobre. Ils développent davantage leur qualité pendant la conservation et restent utilisables jusqu'au cœur de l'hiver dans des conditions fraîches et aérées. Outre pour le pochage, les poires conviennent aux pâtisseries et à d'autres préparations chaudes.
Demi-tige et emplacement
Chez cette demi-tige, la couronne débute à une hauteur de tronc d'environ 1,20 à 1,30 mètre. La taille finale de l'arbre dépend en partie du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille. Prévoyez dès lors suffisamment d'espace pour développer une couronne ouverte et équilibrée.
Plantez l'arbre de préférence au soleil ou à la mi-ombre, dans un sol riche et fertile qui retient suffisamment l'humidité sans rester longuement détrempé. Un emplacement ensoleillé favorise la maturation des fruits. Taillez surtout pour supprimer les branches qui se croisent, malades ou fortement dressées ; une taille sévère stimule généralement une abondante repousse.
Bestellen
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
