POIRIER 'SOLDAT LABOUREUR' BASSE-TIGE

Fruit et utilisation

'Soldat Laboureur' est une ancienne variété de poirier belge aux fruits de taille moyenne à grosse. La poire mûre a une peau jaunâtre avec des taches de roussissure brunes et une forme parfois un peu irrégulière. La chair blanc jaunâtre est juteuse, sucrée, mi-fondante et finement aromatique. Les fruits se prêtent à la consommation fraîche, mais peuvent aussi être transformés en compote, en pâtisserie, en jus ou en fruits séchés.

Les poires se cueillent généralement de fin septembre à la mi-octobre. Elles développent leur meilleure qualité gustative pendant la conservation et sont le plus souvent prêtes à consommer de novembre à la mi-décembre environ. Une cueillette à temps est importante, car les fruits mûrs tombent plus facilement.

Croissance et pollinisation

L'arbre a une vigueur moyenne et forme une couronne largement pyramidale dont les charpentières peuvent s'incliner par la suite. Dans cette forme basse-tige, la couronne commence près du sol, ce qui facilite la cueillette, l'éclaircissage et la taille. La taille finale de l'arbre dépend aussi du porte-greffe utilisé et du sol.

Pour une nouaison fiable, comptez sur une deuxième variété de poirier génétiquement différente dont la période de floraison se chevauche. La floraison blanche apparaît généralement en avril. En cas de nouaison abondante, un éclaircissage des fruits permet d'obtenir des poires suffisamment grosses et mûrissant régulièrement.

Emplacement et points d'attention

Plantez 'Soldat Laboureur' de préférence à un endroit ensoleillé et suffisamment chaud, dans un sol profond et riche qui retient l'humidité sans excès d'eau prolongé. Sur un emplacement chaud, les fruits développent généralement plus de sucre et d'arôme. Les terrains très secs, fortement calcaires ou froids et humides conviennent moins bien.

Sur des emplacements défavorables, froids et humides, la tavelure peut apparaître et le risque de cellules pierreuses ou de fruits fendus augmente. Une couronne ouverte favorise la pénétration de la lumière et la circulation de l'air. Supprimez donc surtout les branches qui se croisent, qui poussent vers l'intérieur ou qui retombent fortement, sans tailler sévèrement l'arbre chaque année.