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- POIRIER 'SAINT REMY' HAUTE-TIGE
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Grosse poire à cuire de bonne conservation
Le poirier Pyrus communis 'Saint Remy' produit des poires moyennes à grosses, de forme large. La peau vert jaune est parsemée de points couleur rouille et peut développer des joues rouges du côté ensoleillé. La chair est ferme et d'une acidité fraîche, ce qui rend les fruits surtout aptes à la cuisson. Pendant la préparation, ils s'attendrissent et la saveur se développe davantage.
Les poires se cueillent en automne. Elles se conservent bien lorsqu'elles sont gardées au frais, à l'obscurité et à l'abri du gel. Contrôlez régulièrement les fruits conservés et retirez les exemplaires abîmés afin de limiter l'atteinte des autres poires.
Pour une nouaison fiable, il vaut mieux qu'une autre cultivar de poirier dont la période de floraison se chevauche se trouve à proximité. 'Conference' et 'Gieser Wildeman' sont fréquemment associées à 'Saint Remy' à cet effet. Les fleurs blanches apparaissent généralement en avril ou en mai, selon la météo printanière.
Emplacement et forme haute-tige
Plantez ce poirier de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile, bien perméable. La mi-ombre est tolérée, mais un ensoleillement suffisant favorise la maturation des fruits. Un emplacement abrité limite le risque de chute prématurée des fruits par vent fort.
Chez cette forme haute-tige, la couronne débute à environ 2,20 m. L'espace sous l'arbre peut ainsi rester en grande partie libre, mais une échelle est généralement nécessaire pour la taille et la récolte. La taille finale de l'arbre est également déterminée par le porte-greffe, le sol et la taille. Prévoyez dès lors suffisamment d'espace pour le développement d'une large couronne.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
