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Poire d'hiver à chair juteuse
Pyrus communis 'Le Lectier', souvent appelé simplement 'Lectier', forme des poires moyennes à grandes, au ventre large et se rétrécissant vers le pédoncule. La peau lisse et verte vire au vert-jaune au moment du mûrissement. Du côté ensoleillé, une joue rouge brunâtre peut apparaître ; autour du pédoncule, on observe parfois de petites taches de roussissure.
La chair blanche à blanc verdâtre est tendre et juteuse, avec une saveur fraîche et parfois un léger arôme. Autour du cœur, la structure peut être un peu plus granuleuse. La variété est surtout utilisée comme poire de table hivernale.
Récolte et conservation
Dans les conditions belges, les fruits se cueillent généralement vers la fin octobre. Ils ne sont alors pas encore complètement mûrs pour la consommation. En conservation au frais, ils développent leur meilleure qualité gustative le plus souvent en décembre et janvier. Contrôlez régulièrement les poires pendant la conservation et laissez-les mûrir brièvement à température ambiante lorsque la chair est encore trop ferme.
Croissance en basse-tige
'Le Lectier' pousse vigoureusement et peut aussi être cultivé sous une forme d'arbre isolé plus petite. La forme basse-tige rend la cueillette et la taille plus accessibles, mais la taille finale de l'arbre reste dépendante du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille. Prévoyez donc suffisamment d'espace pour une couronne équilibrée.
Plantez ce poirier de préférence à un endroit ensoleillé et quelque peu abrité, dans un sol riche et fertile, bien perméable. Évitez un sol durablement humide. Ne considérez pas 'Le Lectier' comme autofertile avéré ; un autre cultivar de poirier à floraison concomitante dans les environs est le choix le plus sûr pour une bonne nouaison.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
