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Poire d'hiver belge pour la conservation
Pyrus communis 'Jules d’Airoles' est une ancienne variété de poire belge datant de 1857. Les fruits sont le plus souvent allongés à piriformes tronqués. La peau lisse, assez épaisse, est d'un vert-jaune clair et peut se colorer de rouge carmin du côté ensoleillé.
À la cueillette en octobre, la chair blanche est encore ferme, grossière et âpre. Durant la conservation, elle devient plus fine et plus juteuse. La saveur se développe alors en aigre-douce et peut, selon la saison et l'emplacement, prendre un léger caractère vineux. Les poires conviennent généralement à la consommation de décembre à janvier.
Éclaircissage des fruits et emplacement
Cette variété peut former des fruits en petites grappes. Sans éclaircissage à temps, les poires restent régulièrement trop petites. Éclaircissez donc les fruits excédentaires et conservez lors de la taille suffisamment de rameaux courts porteurs de fruits.
'Jules d’Airoles' a une préférence pour un sol riche et fertile, qui retient l'humidité. Sur une terre légère et sèche, les fruits peuvent tomber prématurément plus facilement. Un emplacement ensoleillé soutient la maturation. Pour une bonne nouaison, une autre variété de poire dont la période de floraison se chevauche est recommandée ; 'Jules d’Airoles' fournit lui-même un pollen moins adapté.
En demi-tige, cet arbre possède un tronc nu de 1,20 à 1,30 mètre surmonté de la couronne. L'ampleur finale dépend en partie du porte-greffe utilisé et des conditions du sol.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
