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Poire belge de table et à cuire
La Jefkespeer, également connue sous le nom de Beurré Chaboceau, est une ancienne variété de poire belge de la région de Ninove. Les fruits, de petite à moyenne taille, ont une forme courte et arrondie et une peau nettement rugueuse, de couleur brune à bronze jaunâtre.
La chair blanche est fine, très juteuse et sucrée, avec une saveur fraîche et légèrement aromatique. Les fruits peuvent se consommer frais, mais se prêtent surtout aux préparations chaudes. Ils se cueillent généralement en septembre et sont mûrs à consommer de fin septembre à début octobre. La durée de conservation est limitée, il est donc conseillé de les consommer ou de les transformer sans tarder.
Croissance et culture
L'arbre pousse naturellement avec vigueur et forme une couronne bien ramifiée. En basse-tige, la couronne reste plus proche du sol, ce qui facilite la récolte et la taille. La taille finale de l'arbre dépend en partie du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille.
La Jefkespeer fleurit en pleine période de floraison et fournit un bon pollen. Pour une nouaison fiable, il est préférable qu'une autre variété de poire fleurissant en même temps se trouve à proximité. Un emplacement ensoleillé et un sol riche et fertile, bien drainant, favorisent la croissance et la qualité des fruits.
Cette variété est réputée pour sa sensibilité limitée à la tavelure. Cela réduit le risque d'attaque, mais ne rend pas l'arbre totalement insensible aux maladies. Une couronne aérée et un emplacement approprié restent importants.
Bestellen
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
