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- POIRIER 'DURONDEAU' HAUTE-TIGE
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Poire de table belge aromatique
Pyrus communis 'Durondeau' forme des poires de calibre moyen à gros, à la peau verte à jaune doré, souvent avec une rougeur rougeâtre du côté ensoleillé. À pleine maturité, la chair blanche devient juteuse et fondante. La saveur est douce et fraîche, légèrement acidulée et nettement aromatique. Les fruits conviennent surtout comme poires de table, mais peuvent aussi être intégrés dans des desserts et d'autres préparations.
En Belgique, la récolte a généralement lieu vers fin septembre. 'Durondeau' se conserve assez peu de temps et développe sa meilleure saveur quelques semaines après la cueillette. Le moment de consommation est important : les fruits non mûrs restent durs, tandis que les poires trop mûres peuvent rapidement devenir farineuses.
Pollinisation et croissance
La floraison a principalement lieu en avril et est considérée comme mi-saison. Pour une nouaison régulière, une pollinisation croisée par un autre poirier dont la période de floraison se chevauche est recommandée.
L'arbre pousse moyennement vigoureusement et forme une couronne dressée à largement pyramidale. Cette haute-tige possède un tronc nu d'environ 2,20 m jusqu'à la couronne ; il ne s'agit pas de la hauteur totale de l'arbre. En raison de l'ampleur finale de la couronne, cette forme convient surtout dans un verger ou un grand jardin.
Emplacement
'Durondeau' pousse à un emplacement ensoleillé à mi-ombre, de préférence dans un sol riche et fertile, suffisamment drainant. Un emplacement ouvert, fortement exposé au vent, convient moins. Taillez surtout pour conserver suffisamment de lumière et d'air dans la couronne ; une taille sévère stimule principalement la nouvelle croissance de bois.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de poire | Poire de table, Poire de conservation, Poire à cuire |
| Pollinisation | Autofertile |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
