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- POIRIER 'DUBBEL FLIP' BASSE-TIGE
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Poire de table et poire à cuire sucrée
Pyrus communis 'Dubbel Flip' est une ancienne variété de poire belge produisant des fruits de calibre moyen, assez épais. Les poires sont en forme de tonnelet à toupie et jaunissent à maturité, souvent avec des points brun-gris et une rougeur brun-rouge du côté ensoleillé.
À pleine maturité, 'Dubbel Flip' possède une chair juteuse, fondante et sucrée, avec une légère pointe acidulée. La poire se consomme alors comme poire de table. Les fruits moins mûrs sont plus fermes et s'utilisent traditionnellement comme poires à cuire ou pour les pâtisseries et d'autres préparations.
Récolte et conservation
La cueillette a généralement lieu de fin août à début septembre. Les fruits poursuivent leur maturation après la récolte et restent utilisables jusque vers octobre. Les poires mûres sont sensibles à la pression et se blettissent rapidement. Une cueillette délicate et une conservation au frais sont donc importantes, mais même dans de bonnes conditions la durée de conservation reste limitée.
Pollinisation et culture
'Dubbel Flip' n'est pas autofertile. Une bonne nouaison nécessite une autre variété de poire dont la période de floraison se chevauche. Entre autres 'Williams', 'Clapp's Favourite', 'Louise Bonne d'Avranches' et 'Legipont' sont utilisées comme pollinisateurs appropriés.
Cette forme basse-tige est destinée aux jardins particuliers où l'on souhaite un poirier de structure plus basse. La vigueur finale est déterminée en partie par le porte-greffe utilisé et par le sol. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol riche et fertile, suffisamment drainant. Une couronne ouverte favorise la pénétration de la lumière et aide à maintenir le bois fruitier productif.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Type de poire | Poire de table |
- Kwee A is de meest gebruikte onderstam voor laagstam- en struikvormen. Deze zorgt voor een compacte groei en een vroege vruchtproductie. Sommige perenrassen hebben echter een tussenstam nodig omdat ze niet rechtstreeks compatibel zijn met Kwee A.
- Pyrodwarf groeit iets krachtiger en is bijzonder geschikt voor halfstammen, nashiperen en rassen die minder goed op kwee groeien. Deze onderstam vormt een sterk wortelgestel, is winterhard en staat bekend om zijn stabiliteit voor halfstammen.
- Zaailing is een sterk groeiende onderstam voor half- en hoogstambomen. Deze bomen worden groter, leven langer en zijn bijzonder geschikt voor boomgaarden en ruime tuinen.
